第三十三章 拓展業務(第1/2 頁)

“這……” 坐在周實對面的三人你看看我，我看看你，臉上寫滿了錯愕。 “掌櫃的，這吹的是什麼風啊？”老趙率先開口問道。 “有什麼問題可以講出來。”周實淡定地回答。 “我們豐德樓再怎麼著，也是江都名樓啊！要我做菜給那些力巴吃？”陳大有吹鬍子瞪眼地說，“我不幹！這要是傳出去，不是砸我們的招牌嗎？” “是啊，掌櫃的。”老趙也附和道，“咱們豐德樓的祖上可是從京城起來的，當年甚至還上過皇上的餐桌，就是靠著這名頭才能在江都立足。這要是變成跑碼頭的食堂，會讓別人看笑話啊！” 周實面無表情地掃視眾人，他早有心裡準備，知道自己的主意必定遭到他們反對。 “債主堵門，這還不夠他們笑話的？”他冷冷地說道，“老趙，你應該最清楚豐德樓賬上是個什麼情況。按照我們現在這麼做生意，什麼時候能還上欠款？” 老趙把脖子一縮，不說話了。 陳大有扯著嗓子說道：“那以後豐德樓裡都是光著膀子，一身汗味兒的力巴喝酒划拳，誰還來咱們這兒吃飯？這生意怎麼做？” “不用他們過來，是我們把飯菜做好，給他們送去。” “啊？吃我們的東西，還要我們給人家送過去？”陳大有把腿盤起來，把身體別過去，說道，“哪有這規矩？我們這兒是酒樓，不是哪個工頭包下的食堂！” 周實反擊道：“你一嘴一個規矩規矩，我問問你，什麼是規，什麼是矩？” “這……” “規畫圓，矩畫方，規矩也不過是工具。”周實說道，“當年，咱們豐德樓的開山東家就是被京城的規矩排擠出來，流落到江都開店的。可是京城那幫天天把‘規矩’掛嘴上的，誰能想到豐德樓在江都能站穩腳跟，打下一片江山？” 陳大有是個目不識丁的大老粗，被掌櫃這麼一說，心裡也覺得有道理。 “咳咳，陳師傅，掌櫃的，消消氣。”阿貴這才開口，“要我說，來的都是客，做誰的生意不是做？不過陳師傅的手藝雖然沒話說，但那些跑船的夥計吃過什麼好東西？咱們出的菜未必合他們口味啊。” “就是嘛！”陳大有就坡下驢。 周實明白，阿貴看似站在陳師傅一邊，但其實是在給掌櫃遞話頭。於是他接下去說道： “阿貴說的在理，所以我打算從外頭再僱個師傅，專門負責供應碼頭的伙食。這個師傅不需要有多大本事，手腳利落，揮得動大勺就行。” “那這後廚誰說了算？”陳大有質問道。 不用掌櫃開口，阿貴連忙接上：“當然是您陳師傅了。那外頭找的廚子哪有您懂行，以後恐怕還得勞您調教呢。是吧，掌櫃？” 周實點點頭，心說這阿貴實在是太過聰明瞭。 “不錯，有陳師傅在後廚看著，我也放心。您的意見呢，陳師傅？” 陳大有一聳肩，道：“我當然聽掌櫃的。不過要是新來的毛手毛腳，耽誤了事兒，您可別怪罪我。” “得，那就先這麼定了。阿貴，你明天就出去找人，最好能找他五六個來，也讓我們有個選擇。” 阿貴答應下來，趙勤豐又說話了。 “呃，掌櫃的，您這一僱又是兩個人，等他們上了灶，那每天採買的食材又要翻上好幾倍，這……這得花多少錢啊？” “再多的錢也得花，這是我們豐德樓翻身的大好機會，不容錯過。” “但是……這萬一要出了什麼差錯，那撒出去的錢不都打水漂了？咱們豐德樓一直講究謹慎經營，這一下子把規模擴大那麼多，是不是太……” “你都說是萬一了！我們謹慎經營的結果你不是沒看到，一點風吹草動都能要了我們的命。要不下回債主上門的時候，你來應付？” 趙勤豐不敢言語了。 “老趙說得也有道理，豐德樓經不起更大的打擊了。但這不是我們故步自封的理由！這次擴大經營，我們一定要把每個環節都做透。阿貴，就從選人的把關開始。” “我明白，掌櫃的。” “還有問題嗎？” 周實環顧四周，見阿貴鎮靜從容，陳師傅一臉無所謂，趙勤豐則低著頭，嘴裡唸唸有詞。 “那就這麼定了。諸位，能不能救豐德樓於水火，就看這一次