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韓。

那些年，農村很少見到哈巴狗，其他的名貴犬類更是聞所未聞，農民們養的都是體形較大的土狗，這些狗容易養活，不挑吃喝，而且出肉率很高。早些年，農村偷狗的人也很多。這些人白天是農民，到了夜晚搖身一變，潛入村莊使用毒藥或者暴力，從農戶家中擄走狗。這些狗被擄走後或被偷狗賊燉了當作了下酒菜，或被賣到了飯店，有的也賣給了老韓。

老韓既然是生意人，所以從不過聞狗的來源。當然，以現在嚴格的衛生檢疫標準來看，那時候的狗肉勢必帶有多種病毒和細菌之類的，但是殺狗賣狗肉的人不在乎，吃狗肉的更不在乎。

姥姥說，早些年，每天下午，老韓都會到村頭的大槐樹下殺狗，老韓在樹枝上吊起一根繩子，繩子的一頭系在狗脖子上，然後把狗吊起，狗的脖子因為收到擠壓而張口大口喘氣使勁掙扎。這時候，老韓會從旁邊的水桶裡，舀起一瓢滾燙的開水，一下子全部灌進狗的嘴裡。狗更加痛苦，四腿亂蹬渾身扭曲，老韓再慢悠悠地拿刀子在腳下的石頭上磨一磨，然後提起刀子來到狗的面前，乾脆而準確地捅進狗的喉嚨，可憐的狗再次掙扎幾下，便徹底不動了。

之後便是剝皮、切割，第二天，老韓會帶著新鮮的狗肉四處趕集兜售。

老韓殺狗的場景，我只是聽姥姥簡單描述，但我似乎已經想象到了其中慘烈的場景。姥姥說，老韓每次殺狗，村民們都覺得��幕牛�莢對兜囟憧��比灰燦幸恍┑ù蟮拇迕瘢�г諞槐弒嚦醋湃饒鄭�吒�蝦�淖盤臁�

距離我老家不遠的某村，有一家小飯店，有一個特色菜，號稱“桃花狗肉”。我經常看到，飯店老闆在飯店門口當街殺狗。幾條狗被關在鐵籠子裡，眼巴巴地看著籠外來來往往的人群。老闆開啟籠子，用一個鐵圈套住其中一條狗的脖子，然後順手一提，把它掛到了旁邊的樹上。

即使再兇猛的狗，被勒緊脖子掛到樹上，此時也毫無反抗之力，只能任人宰割了。飯店老闆拿著刀子對著狗的脖子就是一刀。這時，籠子裡的其他的狗看到這一幕，往往會嚇得四肢癱軟、大便失禁。

多年來，我看到的這一幕時常在我眼前重現。每當想起來我就會心痛，我不知道，那條在籠子裡瑟瑟發抖、大便失禁的狗是否會憎恨這個世界，他從出生開始，就吃泔水、睡豬圈、任勞任怨給人看家。最後還要死在人們的屠刀下，成為人們餐桌上的美食。嗚呼哀哉，悲哀！

姥姥說，老韓總是穿一身油乎乎的髒衣服，但儘管如此，這卻並沒有影響他的生意。農村人，不講究這些，在集市上，所有的東西都是暴露在飛揚的塵土中，或許，人們已經習慣了。

老韓一直單身一人，倒並不是因為他家貧。因為他殺狗這麼多年，生活已經不再像從前那樣拮据，但是他為什麼不娶媳婦呢？背後的原因並不是他不想娶，而是，根本沒有人願意嫁給他。

在我們當地，有一種說法是：殺狗傷天理。天下的職業有許多種，屠夫也分許多類，有人殺豬，有人宰牛，有人殺狗。唯獨殺狗的人，往往不得善終。人們忌諱這個職業，老韓娶不到媳婦，也在情理之中了。

日復一日，年復一年。轉眼間，老韓殺了30多年狗。在這30多年裡，不知道有多少條狗慘死在他的屠刀下，他自己也從來沒有去計算過，如同開計程車的的哥，載客只是他的職業而已，機械而又麻木。

老韓最後一次殺狗是在十幾年前。那是一個冬天，快過年了，寒風凜冽，老韓忙活完了一天的活，吃罷晚飯躺到炕上休息了，忽然聽到大門前有動靜，還有狗叫聲音，老韓知道，有人來賣狗了。

老韓開啟門一看，原來是鄰村的一個村民。這個村民用花簍裝了一條大土狗。老韓看了看，這條土狗毛色鋥亮，胖乎乎的，再看這個村民的神情。多年