第37 章 紅燒肉(第1/2 頁)

“我們回來啦，吶，我親手磨的玉米麵，晚上準備做什麼好吃的。”

張明明還沒走進知青院子就開始大聲的喊道。

“大老遠就聽到你的聲音了，辛苦你們了，這樣，今晚我來煮飯，讓你們試試我的拿手好菜。做紅燒肉，貼玉米餅子，保證把你們香的舌頭都要吞下去，”

鄧凱上前接過玉米麵，自信的說道。

“真的假的，你做的能好吃嗎？可別糟蹋了材料。之前你的菜我們又不是沒吃過，做的一般般呀，僅限做熟了，還沒有範麗娟做的好吃，要不你還是讓葉子姐他們做吧？

白楊懷疑的看著鄧凱，滿臉不信。

“對呀，要不還是我們來做吧，雖然我們也做不太好，但是起碼還是能吃的，這肉可難買了。難得改善一下伙食，要不你改天再做。”

張明明也擔心的看著鄧凱說道。

“哼，我要是做其他菜，你們懷疑我，我同意，確實做的不好吃，但是你們要是懷疑我做紅燒肉，那可不行，這紅燒肉可是我祖傳的配方，到時做出來你們可別搶著吃。”

鄧凱一臉傲嬌的看著其他人，

“話說這紅燒肉吶第一步，一定要先焯水，切塊定型。千萬可別切好塊再焯水，那樣燒出的紅燒肉該沒型了，成品可就不漂亮了，

然後燒火，倒入3湯匙油，放入糖加熱，待糖完全融化並在其邊緣冒出細小的氣泡時，倒入焯好的豬肉；

再煸炒五分鐘，將糖色均勻地炒在肉塊上，把鍋中的油舀出來一點，再下蔥段、薑片、大料掠炒，加醬油。

再加足夠的水和適量的鹽，用旺火燒開後，再用小火燜燒至豬肉熟爛，即可出鍋。漬，保證你們吃了還想吃。”

旁邊的白楊聽得猛嚥了一下口水，擦了擦嘴角，

“行了行了，你做就你做吧，這麼囉嗦幹啥，不過，你做就做吧，幹啥還要舀點油上來啊，我們正是缺油水得時候呢，多少油都不嫌多的。

還有我們這也沒有這麼多調料呀，你可別光說不練假把式，嘴上功夫厲害。”

“你懂個屁，舀點油起來當然是不讓這紅燒肉那麼油膩，而且剩起來，我們以後炒菜還可以加點油進去，這頓吃了我們還要吃下頓呢，一看你就是隻顧現在，不考慮以後的。”

鄧凱恨鐵不成鋼得看著白楊，揮了揮手。

“行了，行了，這大料我當然有我自己的辦法，你們就別管了，到時候你們就等著吃好了。”

白楊撇了撇嘴，好吧，我來幫你燒火。要是燒得不好吃，當時看不找你麻煩。

“這……那我們幹啥，”看著他們你來我往得，終於確定哪個煮飯了，張明明看著蘇葉，面面相覷。

“那我去洗澡洗頭，”蘇葉靈機一動，想到還沒有把水稻種下去，正好趁這個機會，進空間把水稻種下去，讓大米精靈好好培育一下，

下次再進去肯定又有一大片的水稻等著收割，關鍵現在大米精靈升三階了，這次培育出來的水稻質量一定比上次高很多。

“那行吧，那我把我的衣服收拾一下，該補的補一下，這鄉下穿衣服可真費，一個不留神就被劃了一個口子，再這樣下去，我都要沒衣服穿了。”

張明明抱怨的說道。

“誰叫你天天上躥下跳的，不是爬樹就是下河摸魚，本來農村就容易穿壞衣服，你再不注意點，我們可沒有多餘的布，可以給你做衣服。”

“就憑知青點補貼得那點布，不知道要湊幾年才湊得出來一件衣服，反正平時你自己注意點吧”

“行了，你進宿舍休息一下吧，把簸箕給我，我拿去放好了”

說著蘇葉拿過簸箕就往放工具房的地方走去，正好可以順便收一個鋤頭進空間，等