第79章 買房(第1/2 頁)
杭城。
江北區,中海路。
方遠駕駛著黑色大奔來到了這裡。
遠遠的,方遠就看到了一個穿著制服的漂亮oL,正亭亭玉立的站在路邊,四處張望,似乎是尋找著什麼。
蘇媛!
她是來找方遠辦事的。
方遠將黑色大奔開了過去,停在了距離蘇媛不遠的路邊。
方遠下車後,笑著打招呼道:
“媛媛,早上好啊。”
蘇媛也注意到了方遠,微笑道:“方哥,早上好。”
兩人簡單的寒暄了一會。
蘇媛說起了正事。
她指了指身後的品味坊,現在應該是叫做麗景園,說道:
“方哥,目前我已經找人對麗景園進行過測量了,也進行了新的區域劃分,重新裝修的圖紙也在設計當中了,還有一些裝置的採購,也在進行當中。”
“這是採購清單。”
“方哥,你看看。”
蘇媛給了方遠一張清單。
方遠接了過來,上面各種費用,用在了什麼,花了多少錢,都記得清清楚楚。
蘇媛的業務能力還真是夠強的。
不到兩三天就完成了這麼多的任務。
“嗯,不錯,就這麼繼續下去吧。”
方遠點點頭,表示很滿意。
蘇媛挺高興的,笑了笑,又想到了什麼,說道:“方哥,重建裝修並不難,現在比較困難的問題是,關於人員的。”
“方哥,是重新聘請以前的老員工呢?”
“還是新招一批?”
蘇媛問這話的時候,有些小心翼翼的。
方遠卻是淡淡的說道:“後廚幾個師傅還是要找回來的,樓面大部分人都不能再用了。”
蘇媛聽到這話,沉默了一會,點點頭:“嗯。”
方遠看出了她的心思,問道:“怎麼?有問題?”
“不是……”蘇媛苦笑道:“我還以為方哥你要找以前的老員工回來呢,是我想多了。”
方遠笑了,說道:“你以前是樓面的經理,許多的服務員都是你培訓的,也跟了你很久,有感情也正常。”
“說實話,她們也都挺優秀的。”
“不過現在不一樣了。”
方遠望著不遠處的杭城印象,認真的說道;“現在餐廳的服務管理模式,已經要比前幾年先進很多了。”
“當年我們用的那一套管理方式,已經很落後了。”
“我們把他們找回來,繼續培養的話,要花費的時間太多了。”
“所以不如再聘請一些新的,不要把時間浪費在這種事情上面。”
方遠並不是理想主義者,什麼大家一起奮鬥,最終結果肯定是好的,這種想法有點太天真了。
做生意,還是要跟得上時代才行。
聽到方遠這話,蘇媛也明白了,應聲道:“嗯,好的。”
停頓了一會,方遠繼續說道:
“我們這批新招的樓面服務員,要求要高一點,身材顏值服務全部都要過關。”
“哪怕工資給高點也行。”
在當今這個流量時代,老一套那種以味道取勝已經是有些行不通了。
味道固然是要好的。
但排面也是要足的。
服務、排面、味道、噱頭,缺一不可。
“好。”
蘇媛拿筆記記下。
方遠又繼續說道:“除此之外,還要找一批新媒體方面的團隊,而且是要專業的,價錢不是問題。”
蘇媛一愣,不太明白為什麼開個飯店都要弄新媒體。