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林嬌走到屋裡又拿出兩塊餅乾,遞給老人,「爺,這是鐵桶餅乾,也是北驍帶來的,您就著麥乳精一起吃,墊墊肚子。」
「北驍咋花這麼多錢啊。」老人滿臉心疼,揮揮手,「這個不吃,你吃,留給你弟妹吃。」
「爺,您就吃吧,快接著,弟妹都有呢,我還得剁肉包餃子。」
眼見老人還要揮手,林嬌翻開他掌心,直接放到他手裡,往外走的時候突然想到什麼,頓住腳步回頭。
果然看到先前捨不得吃的小弟咬了一大口,眼睛盯著爺爺手裡的餅乾,林嬌壞笑道:
「不準找爺爺要,否則以後就沒得麥乳精喝,更沒有其他零食吃。」
林智捷如遭雷劈,舉著餅乾欲哭無淚,過了幾秒又將嘴裡的餅乾吐出來,小口小口咬著。
林嬌看了想笑又反胃,旁邊智敏也是一臉嫌棄。
搖了搖頭,真是個小吃貨。
叢廚房菜罩底下拿出生肉,一塊生薑幾根蔥,又將砧板跟菜刀放在搪瓷盆上端到堂屋,鍋屋的桌子太過破舊,不如堂屋餐桌大,等下和麵包餃子施展不開,索性都端到堂屋弄。
從菜筐裡掏出一把芹菜,「爺,等下吃完,幫我理個芹菜,等下做餡。」
「哎。」林發賢答應一聲。
洗了手做好準備工作,坐到椅子上開始切肉,切成肉絲後,在菜板下面墊了一條毛巾,開始剁肉。
「桌球桌球」的聲音,環繞簡陋茅屋,智敏望著忙碌的大姐,小嘴嘴角高高揚起,大姐終於變好了,好開心,好幸福。
中午的菜幾乎沒剩,都是幹苦力活的,一年到頭吃不到幾回肉,今天雞魚肉齊全,難得能敞開肚皮吃,除了酸菜魚裡的酸菜,其他就差沒舔盤子了。
林嬌剛獲得一筆獎勵,晚上不想吃食堂的稀飯窩窩頭,正好中午這塊肉沒有炒,爺爺又從園地裡摘了芹菜,家裡多了幾袋白麵,萌生包餃子的想法。
哪家包一次素餃子都是來重要的客人,或是過年三十晚上才包。
兩個小的只吃過大娘送來的素菜餃子,還從來沒吃過肉餃子,因此,縱然手裡端著麥乳精,也要時不時回頭看上幾眼大姐剁的肉餡。
剁肉是個力氣活,終於把肉剁得爛而有勁道時,甩了甩兩個胳膊,好不容易才緩過來。
拿出面盆,倒入麵粉,開始邊揉邊按,很快將散粉揉成一團乾乾淨淨的麵團,掀起翻身,握拳重重摁抵,麵團變得越來越有筋道。
和得差不多後,放置一旁醒一會,將爺爺洗好的芹菜甩了幾下水,切成碎末絆到肉餡裡,打入一個雞蛋提鮮,加入香油、鹽、老抽拌勻。
拿出面板,撒了一圈麵粉,再將麵團放在面板上盤,盤上一會用刀切下來一小塊,揉成扁圓形,從中間掏過去,麵團變成面環,將環揉圓潤,再用刀切成無數個一小塊。
發現兩個弟妹正目不轉睛盯著她看,那眼神寫著『大姐,你在玩什麼好玩的遊戲。』
林嬌輕笑出聲,往小塊上撒了麵粉,再一個個按成麻餅形狀,開始擀餃子皮,爺爺洗好手來幫忙包。
有爺爺幫忙,林嬌繼續做劑子,重複剛才的動作,等到餃子皮夠包一會了,才開始跟爺爺一起包。
林發賢看著林嬌面前擺放整齊的餃子,慈愛說:「嬌嬌包的餃子跟元寶一樣。」
「像月牙兒。」智敏早已將小板凳搬到林嬌旁邊。
林嬌拍了拍小弟蠢蠢欲動的手,轉看一排排胖乎乎雪白的餃子,笑說:「可不是,看著就有食慾。」
「大姐,我也幫你包吧。」智敏發出渴望的聲音。