第30章 重操舊業(第1/2 頁)

遠在一百多公里之外的周巖，放下了手裡的菜刀，跑到店外，看了一陣子太陽……

“阿嚏……阿嚏……”

噴嚏打出來之後，周巖摸了摸還有點癢的鼻子，微微皺起了眉頭：“這又是誰在背後罵我呢？！”

“石頭，兩下是想，一下才是罵！”周巖的小舅李玉林，笑著從冷藏櫃裡取出一瓶飲料，遞給周巖，“喝口水，休息一下吧！”

“喝飲料太奢侈了！”周巖接過飲料，又放回了冷櫃裡，“還是白開水吧！”

說完，周巖從後廚裡拿出了自己的保溫杯，坐到門口，呆呆地看著店門前馬路上來來往往的車流……

周巖是三天之前回到東陽的。

只是回到家之後，實在是閒不住，又是看書，又是跑步，又是扎八極大槍的，把正在投身養殖事業的老爹和老孃給看煩了，就把他給攆到城裡小舅這裡打下手來了。

周巖還有點小竊喜，說不上還能見到楊帆。

只是，很可惜，天不遂人願，來到小舅店裡打下手的頭一天，周巖就聽到了不幸的訊息：大多數大一新生九月一號之前就報到開始軍訓了。

周巖報考的雲中工業是大多數之外的例外，開學的時候，十一假期已經結束了，眼下，學校的新生宿舍樓還在緊張的施工之中呢。

於是，周巖就這樣跟上輩子一樣，毫無例外地享受了一個一生之中最長的暑假，從高考到報到，為期四個月。

周巖家所在的東陽，不比隔壁的新海，同樣是沿海城市，同樣是港口城市，可東陽無論是從工資水平，還是物價水平，都比新海低了好幾檔。

工資水平低，出來在外面吃的就相對比較少，要不是周巖的表妹李金玲已經開學了，周巖每天基本上都不插不上手。

小舅李玉林的店，跟週記小館的面積差不多，可畢竟附近沒有小哥倆集團那樣的巨無霸。

所幸，小飯店隔壁就是港務局的家屬小區，知識分子比例相對比較高，整個小區的廚藝平均水平也比較感人，因此，小店的客流也只能算是湊合。

縱然如此，負責下廚的周巖和李玉林，每天做得最多的事情，就是切土豆絲、炒土豆絲……

“這樣不行呀！”

看著門前川流不息的汽車和行人，周巖回頭看了看抱著紫砂壺美滋滋地對著茶壺嘴喝水的小舅，又看了看呆在櫃檯裡算賬的舅媽，然後微微嘆了口氣。

“老舅，我媽應該跟你說了吧，我在新海，早上賣包子？”

“聽說了，”李玉林嘿嘿一笑，“聽三姐說，你一早晨能賺五六百塊！”

“你想不想賣包子？”周巖臉上露出了一絲狡詐的笑容，“那時候，我都是一個人和麵、包包子，眼下咱們可有三個人，雖說東陽物價低，可一早晨最少也能賺六七百吧？”

“這……”李玉林有點意動，扭頭看了看櫃檯後面同樣是有點意動的妻子，“可是我白案功夫，有點差……”

“和麵的活兒交給我，我保證你們半個月就能學會！”

“那好吧……”

當天晚上，周巖從自己的包裡拿出了專屬的秘密武器：在新海養了兩個多月的老面。

包子這玩意兒，說起來很容易，加了餡兒的包子，很多人都以為，只要會蒸饅頭，就能包包子。

可實際上，包子的難度比饅頭提升了不止一個等級，比集中餐藝術之大成者——餃子的難度都高。

其中真正的難點在於，如何保證加了水淋淋的餡料之後，還能讓包子皮發起來；如何保證在最短的時間裡，讓包子皮和餡兒，同時都能熟……

除了神器老面之外，周巖還拿出了另外一樣東西：將發酵經驗資料化了的老面發酵特性線圖。