第47章 顧氏登門(第1/2 頁)

沈溫等人在門外足足等了兩個時辰，才等到滿頭是汗的藥老從裡邊出來。

沈溫見藥老筋疲力盡的從裡邊出來，連忙遞上了在一旁候著的溫水。

藥老緩了一會才有精力說話“老頭子到底上了年紀，才兩個時辰都差點支撐不下來，換到年輕的時候氣都不帶喘一下”

“辛苦藥老了！”

“老頭子等會讓小溫姐給你做好吃的補補”

“對對對！老爺子您想吃啥點菜。”

“老頭子御菜都吃過，還讓老頭子點菜？”恢復了精力的藥老又變成了傲嬌的樣子“我看你們養了很多兔子，逮一個讓老頭子嚐嚐呀”

沈溫總算知道李譽這口是心非的傲嬌勁隨誰了，不過看在大家也都辛苦的份上，倒也沒說什麼。

彥武年紀雖小，幹活卻不含糊，手起刀落麻溜的給兔子剝皮去骨，因為家裡人多怕不夠吃，還特意殺了兩隻。

沈溫決定一隻做冷吃兔一隻做跳水兔，都是做法簡單卻味道上頭。

新鮮兔肉切成肉丁，肉丁切得大大的，當然要大口吃肉，用少量油碼好後備用。

另準備一些花椒，再把乾紅辣椒切成段，生薑切片備用，花椒辣椒可以多準備點，麻麻辣辣的好下飯。

將油放入鍋中，燒熱後小火加入大塊的兔肉爆炒，再將準備好的姜蒜片放入鍋中繼續炒。

加入花椒，幹辣椒繼續炒，等到油色紅亮，然後加入調味料小火翻炒提味上色。

為了避免兔肉乾柴，兔肉炒好後，也可加入少量的熱水煮一會兒，水煮幹兔肉也熟了，再加上炒熟的芝麻。

將另外一隻兔子也切成大肉丁，清洗乾淨。

幹辣椒切段，姜蒜切片，大蔥切蔥段。鍋裡燒開水，把兔肉放進去煮一會，等煮出血沫以後就可以。

水微微開就可以把兔肉撈出來，倒出來用冷水清洗一下，濾幹水分，不然容易炸油。

鍋裡燒油，油的量儘量多一些，油燒熱以後，依次放入花椒，八角，山奈，姜，蒜，大蔥爆香，然後放入兔丁翻炒。

等到鍋裡的水分基本已經沒的時候，油看起來顏色清亮的時候，放一勺醬油，繼續把鍋裡的東西炒勻。

炒到兔肉開始變乾的時候，加入幹辣椒，把辣椒翻勻，開始燜鍋，蓋上鍋蓋燜，每隔兩三分鐘翻一次鍋，燜大概二十分鐘。

直到鍋裡看不到油，辣椒已經酥了，肉也幹得有嚼勁了，加適量的鹽調味。

與上次佛跳牆的鮮不同，這次剛出鍋就是嗆人的麻香，為此沈溫還奢侈的悶了一鍋白米飯，飯桌上一群人只顧埋頭乾飯，彥雅辣得直咧嘴還是一個勁的吃，越吃越上頭。

藥老這次走的時候帶走李譽，說是那邊有事要李譽辦，於是李譽只能心不甘情不願的跟著藥老離開了，走的時候還不忘順走一罐酒。

而自結婚後不怎麼出門的顧氏卻登了門。

“小溫！小溫！”門口的小黑一個勁的汪汪叫，顧氏並不敢進門。

“小嬸今日怎麼有功夫出門了？新房可蓋好了？這幾日家中忙也沒有去幫忙倒是我們的不是了”沈溫一邊把小黑往旁邊攆，一邊接小嬸進門“不用怕，小黑不咬您的”

“你們一群孩子支應門楣本就不易，掏銀錢請別人蓋，除了每日需管飯也無它事所忙，我一人足以應付，過幾天上樑你們幾人都去吃飯，我今天過來是之前聽你小叔說你想逮豬崽，剛好我家母豬下的豬崽滿月，讓你來捉。”

“可真是多謝小嬸了，這幾日家裡都在說要養豬崽的事呢，兩隻豬崽多少銀錢我拿給您”

“一家人給你兩個豬崽談錢可就生份了”

“小嬸你們這剛起屋子，過日子也不容易，我不能白要”