第388章 等這婚席做完,墨二爺估計就要開席了!(第1/4 頁)
“嘩啦啦...”
李昂快速而又細緻地清洗著豬腸,沒一會兒功夫,墨二爺端來了一盆子豬血。
“不夠,再來一盆。”
李昂清洗著腸子,囑咐墨二爺道。
一會兒,又一盆豬血端到了李昂的面前。
“差不多了...”
李昂點點頭,看向了燉湯的大鍋裡,撇去幾勺子浮沫,李昂開口道。
“倒進去...”
墨二爺一愣:“把豬血倒進肉湯裡?”
“快!”
墨二爺只能咬著牙端起豬血盆子,往鮮肉湯裡一倒...
整個肉湯瞬間變成了淡紅色,看起來跟樹莓汁似的。
“再倒!”
兩大盆豬血倒完,李昂直接取來腸子灌血腸。
現殺的豬取的豬血...
新鮮肉燉成的湯...
再加上新鮮的大腸!
三鮮合一,這樣做出來才是味道兒正宗的灌血腸。
血腸灌好了,就是酸菜出場的時候了。
酸菜、血腸、裡脊肉、豬肝...
一鍋燉在一起,這就是現在大部分飯店所謂的“殺豬菜”。
“這一會兒就三個菜了...”
“這叫什麼,這就叫一豬三吃!”
墨二爺咂舌道。
不得不說李昂還是牛叉,就一頭豬,能讓李昂玩出這麼多花樣。
李昂微微一笑...
這才哪到哪啊...
豬肉血腸酸菜豬肝先在鍋裡燉著,接著李昂開始著手準備後續菜餚。
雞冠油、豬腰子、豬脾內臟在油鍋裡開始煎,煎到兩面金黃後放入肉湯收汁...
撈出來炸得脆脆的油脂腰子和內臟,撒上一把椒鹽...
這就東北名吃?三樣!
幹豆角、幹茄子、豬腿肉往鍋裡一放,配上剛才煎雞冠油出來的豬油...
噼裡啪啦煸炒,炒出來就是一道豬肉乾菜!
腸子、豬肚配上葷油,又能出一道溜腸肚...
豬肺...也能炒一道菜。
就連豬板油都能加湯煎幹了後變成油梭子...
現在整個後廚是擺滿了鍋,李昂左手持湯勺、右手持鏟子,左右開工。
墨二爺打下手忙得是眼冒金星,沒一會兒功夫就跪倒在地上。
“不行...不行...”
“我得把我家那個臭小子喊過來!”
墨二爺知道,等李昂這一套宴席做下來,估計他也能直接原地開席了。
......
中午十一點。
賓客已經逐漸到達現場,門外人聲作響。
很快,林樺和趙嬌就在伴郎伴娘的陪伴下到達了婚禮現場。
林樺和趙嬌就擺了十桌,人數並不多,但是大夥兒熱鬧起來還是讓老舊的活動中心煥發了一抹生機。
大家紛紛落座,請來的司儀也握著話筒準備開始婚禮儀式。
與此同時,活動中心外。
“沈教授...是這兒吧?”
兩輛轎車緩緩停在老街道旁,胡清月的妹妹胡沐星探出頭,好奇地打量著老街道。
林樺和趙嬌都覺得胡清月當天沒有聽到他們倆的對話...
可事實上,胡清月的確不知道小孩哥今天來現場,不過可聽到了他倆要舉辦婚禮。
經過多番查證,他們後援會小組也把這倆人的婚期定到了今天。
“哼,這兩個傢伙...”
沈舒瑩坐在駕駛座一臉不爽。
“大夥兒都是後援會的核心成