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他下次準備去回收站看看情況，他對古董也不是太瞭解，不過他懂人性，所以他更側重找那些把好東西還藏著的人，然後用糧食或是錢換。

拼命留下來肯定是價值大的，至少不會用假貨吧。

木材也可以收藏一下，楠木、沉香…

他要把想法都記下來，省得到時候遺漏。

很快就到了第一次釀酒的日子，他和葉叔叔借了十斤的苞米，為了準確斤數，特意把黑牛屯的稱借了過來。

要想酒好除了技術，就要材料好、水好、酒麴好，這個時期糧食產量是不高，但是基本沒農藥的，絕對是天然綠色無公害的。

更可況他還挑選了一遍，乾癟的有瑕疵的都沒要。

整整大半鍋黃橙橙顆顆飽滿的苞米。

再說水，是在牛頭山的山泉口弄的，為了弄這些水可是夠費勁的。

拉了雪橇車，還借了兩家的水桶。

酒麴那東西做起來就難了，這種難不是材料步奏，而是溫度的把控，現在的條件根本做不了，所以是林大舅從朋友那買的。

酒麴這東西多是用大米做的，經過一定程式讓米粒上長出菌絲，就是酒麴了。

萬事俱備只欠東風，釀酒不但是技術活也是個苦活，比如說第一步的蒸煮苞米，用水把包穀煮軟，需要煮十來個小時，再次之間還要不停的翻炒，好讓苞米均勻受熱。

好在葉叔叔嬸嬸、偉東甚至葉冰都很有興趣，一人搭把手，這工作邊玩也就做好了。

煮軟了的苞米盛出來降溫，然後往裡拌曲子，馬上放到甑子裡面發酵，發酵時間在一天半，然後放到不漏水的缸裡面密封儲存，最少要一個禮拜，才能進行煮酒。

煮酒要在搭好的灶臺上，鍋裡添好水，放上酒甑子，讓後將發酵好的玉米倒在酒甑子裡面，中間搭好酒溜子，上面搭好天鍋，鍋裡倒滿涼水，然後用大火燒，隨著溫度慢慢上升，酒就出來了。

其實說白了就是個蒸餾的過程，加熱氣化遇冷又變水。

在過年之前，終於把酒弄了出來，十斤苞米就出了四斤左右的酒。

頭麯酒也就三兩，一出來葉爹一嘗眼睛就亮了，然後就被拿走了。

葉爹拍拍楚喆肩膀，&ldo;這酒就當做十斤苞米的米錢了。剩下的再給我留二斤。&rdo;

楚喆倒也好脾氣，&ldo;我也是這麼想的，到時候大舅二舅那一家一斤，剩下的都是您的。&rdo;

葉爹很是欣慰的再次拍拍他的肩膀，小傢伙有前途。

要不怎麼說丈母孃看女婿越看越滿意呢，雖然楚喆只是個預備役，也不妨礙葉冰娘稀罕他。

葉冰娘覺得他人不大，能耐不小，對於自家老公不要臉欺壓孩子的行為堅決制止，&ldo;他喝不了那麼多，給湊一斤可以了。&rdo;

楚喆傻笑，不摻合。

找了個藉口趕緊走人，他得算算他這酒賣多少錢合適。

人工，人工就不算了，這年頭就人工不值錢。

材料、工具折價(做酒需要的鐵鍋、大缸都要算到成本里)、裝酒的器皿(小陶罐)，這麼一算的話，能喝起的更少了。

主要是這酒絕對純一點沒摻假，還有就是農家作坊畢竟簡陋，有一定損耗，從而影響最後的出酒率。

楚喆合上本子，嘆了口氣，想掙點錢不當吃白飯的怎麼就這麼難!

作者有話要說： 楚喆：感受到來自生活的惡意!

第八十九章

楚喆支著腦袋想辦法, 技術在短時間內進步的可能性很低，製作工具的改善希望也不大。

做假?他不想靠賣假酒起家, 丟不起這人。