214、趕集（續）(第4/6 頁)

輝就買了一個雞蛋漢堡。

原來早就知道味道一般。

看來即使是趕集，也不是每一種食物都會非常好吃。

趕集之旅還在繼續。

只不過這一次走到新攤位前時，室內光子吸取教訓，先問劉明輝說：

“明輝，這些土豆好吃嗎？”

“如果不好吃的話，還是不要買了。”

“我要留著肚子，吃好吃的美食。”

這是一家制作土豆小吃的小攤。

一共有鍋巴土豆和狼牙土豆兩種。

黃燦燦的土豆在鐵板上小火慢煎，逐漸變成誘人的金黃色。

攤位的老闆非常細心。

在土豆一面煎至金黃的時候立刻將它進行翻面。

直到每一面都被煎成誘人的金黃色。

不僅如此，除了鍋巴土豆，攤位上還有狼牙土豆售賣。

用專門的工具將土豆切成類似於狼牙的形狀後下鍋進行油炸。

炸到剛好成熟即可撈出進行調味。

拌上老闆特製的調料，撒上一些香蔥，味道也是非常的不錯。

劉明輝好笑的看著室內光子，她居然也知道吃一塹，長一智。

這次買之前居然知道先問我。

狼牙土豆和鍋巴土豆自然不可能難吃。

劉明輝直接走到攤位前一樣要了一份作為答案。

見來了生意，老闆也忙碌了起來。

首先將狼牙土豆放進油鍋中進行油炸。

趁著狼牙土豆油炸的功夫，他開始處理鍋巴土豆。

粗長的筷子飛快在土豆上一點，透過這種簡單的方法判斷土豆的成熟情況。

最後挑選了一碗炸得恰到好處的土豆放進事先準備好的容器中。

這個容器劉明輝非常眼熟，正是平常人家用的水瓢。

由於有把手，容積又大，又有合適的深度，拿來調味倒是剛剛好。

花生碎，辣椒，芝麻油，由鹽、糖、味精按照比例打磨成的調味粉依次被加進容器之中。

只不過輪到魚腥草的時候，老闆停頓了一下，問道：

“小兄弟，吃魚腥草嗎？”

“香菜要不要？”

“對了，狼牙土豆是要趴一點還是脆一點。”

由於是陌生客人，老闆會提前確認客人的口味。

至於熟客？

他們的口味老闆早就銘記於心。

劉明輝想了想說：“不要魚腥草，也不要香菜。”

“至於狼牙土豆，一半趴，一半脆。”

對於這兩種彼之毒藥我之仙草的調味品，在不知道室內光子口味的前提下。

不放是最好的選擇。

“好嘞。”

老闆手上不停，透過嫻熟的手法，用筷子不斷翻版著容器中的土豆。

很快所有的鍋巴土豆都被均勻的裹上了一層調料外衣。

最後撒上一小撮蔥花，插上幾根竹籤之後就遞給了劉明輝。

油鍋中。

此時狼牙土豆也炸到了成熟。

老闆用漏勺撈出其中的一半開始進行調味。

手法倒是和鍋巴土豆差不多，並沒有特別之處。

很快兩個半份的狼牙土豆也來到了劉明輝手上。

聞著土豆散發的誘人香氣，兩人也有些忍不住，找了個地方開始吃了起來。

雖然用竹籤有些危險，但是對於這種小個的土豆。

用筷子的話，沒有一定技術還真不好夾。

用籤子挑選了一個最好看的土豆，室內光子直接將它叉起，送到了劉明輝面前，笑著說：