93、煲仔飯(第1/2 頁)

劉明輝甚至為了讓谷川美和好受一點，特意選擇了一個比較晚的時間，傳送的簡訊。

只不過，這個世界哪有那麼巧合的事情？

頭一次，谷川美和對自己一直以來的堅持產生了懷疑。

如果自己安分守己，不去打架鬥毆，是不是劉老闆就不會受傷。

原本想要去求情的話也哽咽在嘴中。

自己活該被開除。

想到這裡，谷川美和放棄了打電話的想法。

-----------------

煲仔飯。

這就是劉明輝此時想到的簡單料理。

只要擁有一個神器電飯煲，不需要太複雜的操作，你就能完成這道簡單好吃的料理。

首先，將大米淘洗兩遍之後，用清水浸泡一個小時。

這一步是必須的步驟，是煲仔飯獨特口感的秘密。

趁著等待的時間，劉明輝也沒閒著，開始處理起了其他食材。

臘腸和香菇切成小片，小蔥切成蔥花備用。

臘腸的話，是劉明輝從家裡帶來的臘腸。

倒是不用擔心什麼科技與狠活。

平時切小片，稍微煎一下，吃起來滋滋冒油，非常的香。

起鍋燒水，水開後，滴少許油，放入小青菜，焯燙熟揀出。

小青菜需要提前焯水，這樣有助於去除土腥味和澀味。

讓小青菜的味道更好。

這兩樣食材準備完畢之後，再準備煲仔飯醬汁。

取薑絲，醬油，鹽，糖，香油和純淨水適量，放在一起攪拌均勻即可。

之後，只要等大米浸泡好，就可以開始製作。

取浸泡好的大米適量，然後加入比煮飯稍微少一點的水進行煮。

煲仔飯的口感要比普通白米飯稍硬一點，水不能放多。

這裡有個小技巧，可以往電飯煲裡刷少量食用油，可以防止煮好的飯粘鍋。

等到米飯煮至黏粥狀時，再倒入臘腸和香菇。

然後蓋蓋子繼續進行燜煮，讓香腸的味道充分融合到米飯裡。

等到米飯即將成熟的時候，放入小青菜，再打兩個雞蛋，再稍微燜煮一下，煲仔飯就算是製作完成。

開啟蓋子，倒入準備好的煲仔飯醬汁拌勻即可。

此時的煲仔飯，徹底融合了所有食材的香味，聞起來噴香撲鼻，讓人垂涎欲滴。

醬色的米飯，翠綠的小青菜，金燦燦的蛋黃，嫩白的蛋白，亮紅色的臘腸，黑色的香菇傘蓋和醬色的切面。

攪拌在一起，看起來十分誘人。

彈牙的米飯，肥厚軟滑的香菇，爽滑的雞蛋，肥而不膩的臘腸，清爽的小青菜，香脆的過吧。

一口下去，各種滋味在口中綻放，讓人慾罷不能。

尤其是鍋巴，吃起來嘎嘣脆，滿口大米飯的清香。

飽含大米清香和各種食材的味道，十分好吃。

所有的食材的味道在電飯煲中彼此融合，化作了這一道叫做煲仔飯的料理。

煲仔飯分量足夠，劉明輝和大黃一人一狗各一半，就算是簡單的解決了晚飯。

重新更換了冰袋，獨臂大俠實在是沒有什麼意思。

劉明輝想了想，決定早點睡覺。

說不定一覺醒來，胳膊就恢復到健康狀態了。

不過很顯然，這一切都是劉明輝的幻想。

胳膊上的傷勢，不僅沒有變好，反而更加嚴重了起來。

這種情況。

劉明輝扶額，看來只能煮粥了。

而且還是最簡單的粥，丟到電飯煲裡去就不管的那種。

就著