第十四章(第2/3 頁)

了。

簡娘子聽到動靜，也坐起身來。

她悄聲問著：“我乾點什麼？”

“不用，阿孃您多睡會。”

“嗐，我睡不著。”簡娘子披著外衫，挪下坑來。她看了一眼正將切豬肉的簡雨晴，先去灶臺前燒了一鍋子熱水。

簡雨晴將豬肉切成薄片，然後放了蔥薑蒜和香料醃製。趁著空隙她洗了洗手，又將今日要用的麵糊也準備好。

正當她準備洗雞蛋的時候，簡娘子將她推到灶臺前：“你去忙別的吧，這裡我來洗。”

簡娘子動作麻利，拿著小毛刷將雞蛋上沾著的稻草雞屎洗得乾乾淨淨，放在竹簍裡瞧著都清爽。

簡娘子扭頭問道：“雨晴，還有什麼東西要洗不？”

“阿孃幫我把生菜洗了吧？”

“好嘞……”簡娘子剛剛點頭，就被忽然湧現的香氣弄得迷糊：“哎呦！這豬肉怎麼這麼香？”

她一雙眼睛都直了。

只見簡雨晴熱了油，然後將醃製並串好的豬肉往裡一放。

隨著熱油滋啦滋啦聲響，特製調料的香氣漸漸洶湧，並在瞬間席捲整個簡家！

簡雨晴做的是裡脊肉。

>r />

後世煎餅攤子上用的裡脊肉大多數是價格低廉的雞胸肉來充當，而如今卻是截然相反。

雞能產蛋，價格不低。最重要的是如今只有零散飼養的，卻沒有大型的飼養場。

雖說雞不像牛羊那般對尋常百姓來說屬於可望而不可及之物，但除非逢年過節，又或是招待親朋好友，尋常百姓也不會宰殺。

相比較下來豬肉一斤十五到二十文，價格可比一隻雞划算多了！

簡雨晴撈出炸好的豬裡脊。

薄薄的裡脊肉散發著迷人的芬芳，原本埋在被褥裡的簡嵐和簡雲起受不了香味的折磨，紛紛睜開了眼睛。

簡嵐踢踏著鞋子，探出身來。

她嗅著誘人的香氣，哇嗚一聲。簡嵐瞬間清醒過來，蹦蹦跳跳地湊上前：“我來幫忙——”

“等你幫忙，天都亮了。”簡娘子懟了句，又推著簡雲起和簡嵐去洗漱。

簡雨晴將裡脊肉撈出，控幹油分後也擺進竹籃裡。

等簡嵐和簡雲起洗漱好，桌子上已擺上剛剛烤好的胡餅、生菜和裡脊肉。

“這是早飯？”

“嗯。”簡雨晴將胡餅分割成兩半，刷了層醬汁，又將生菜和裡脊塞在裡頭——減配版的裡脊肉夾饃完成。

簡娘子三人看得直咽口水。

他們紛紛學著簡雨晴的模樣，笨拙地做出自己的那份，然後張大嘴啊嗚一口咬下去。

一口下去，幾個人瞬間清醒了。

外脆裡軟的胡餅，配上爽脆多汁的生菜，再來焦脆芬芳的裡脊肉，豐富的滋味讓他們迅速咬下第二口、第三口！

且不說簡雲起和簡嵐，就是簡娘子也像是惡鬼投胎，一口不帶停的。就這她還不忘努力擠出字，含糊不清地誇讚著：“好吃——好吃！”

簡雨晴順帶還打包了三個。

等她帶著簡嵐出門，她將其中一個放黃叔手裡，又將另外兩個分別交到黃娘子和黃二狗手裡：“來，這是我做的早飯，黃叔、黃娘子還有二狗嚐嚐。”

“這怎麼好意思？”黃叔說是這麼說，目光卻是止不住落在紙包上。打從來到簡家門口，他便感覺有一股從未聞過的香氣往自己鼻尖裡鑽。

等紙包放到跟前，香味更濃了。

簡雨晴笑道：“黃叔不用客氣，反正也是順手的事。”

“對對對，爹爹別客氣。”黃二狗雙眼閃閃發光，拆開外邊包著的麻紙後就是哇的一聲。

黃叔和黃