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“佛跳牆,這名字起得好,這麼香的菜咱們都忍不住,怕是廟裡的和尚師傅們聞著了也會忍不住跑出來。”
一年輕不到二十年輕媳婦笑道,看著面容和善文靜,像是讀過書教養不錯的媳婦。
“明娘子,你這燉了多久了?”
一媳婦問,邊說話還邊嗅著香氣。
“昨天午後開始燉的,到這會兒都過了十二個時辰了,還要燉上兩天。”
“哎呀,可惜了,不能瞧一瞧。”
有兩三個媳婦還死盯著那鍋裡,一副恨不得揭開看看的架勢,看那表情越歌就知道幾人不信她。這三個媳婦越歌也見過,只是不熟,不是什麼壞人,就有愛貪些小便宜。
就在越歌想著帶眾人出去時,張大嫂很適時的開口了。
“明妹子,你跟我說說這佛跳牆怎做的,我回去也做一罈。”
張大嫂懷裡的兒子可是被那香氣香得流口水了。
“行,那咱們到堂屋去,我將做法就給大傢伙說說。”
越歌帶著戀戀不捨的一群人出了廚房去堂屋。
“這佛跳牆是我家鄉那的名菜,這菜最好吃不過。”
“明娘子,你快跟我們說說怎麼做?”
“我這說仔細說,不過我得給有句話說在先,這菜要做可要花費不少,做法大家聽聽,若喜歡便試試。”
“這菜要做首先要有一罈黃酒,像花雕酒和紹興酒都行……”
“哎呀,還要酒啊,這花雕的光聽著就不便宜,得花不少錢吧。”
一個媳婦突然驚呼打斷了越歌的話,越歌聞聲扭頭看,是一二十多歲的媳婦,身上穿著的衣服補丁不少,可知其家裡不富裕。越歌想了一下便道:
“也可以用一般的黃酒,只不過味道會差一點。”
“那……”
“哎呀,李旺家的,等明娘子說完了你再問,你這一直問不是耽誤功夫麼?”
一個年長些的媳婦有些不耐煩的道,那二十多的李旺媳婦被這麼一說不由怯然,越歌笑了笑繼續道。
“除了酒外還要魚、雞……”
越歌將最基本的食材詳細的說出來,挑的都是這鎮上能買到的,價格也不算太貴的。
“我的天啊,做這麼道菜要這麼多薄,那得花多少銀子才能做一道菜,這實在是太拋費銀子了。”
另一位大娘聽完當即就撥出聲來了。
“不一定要將這些東西都放全,或是加一些或是減一些,全看個人情況,只是這酒是絕不能少的。”
這動盪年代,百姓家裡都不富裕,有些人家可是恨不得一個子兒掰成兩半來花,哪舍花費銀子做這麼道菜。所以越歌對她們的話也不在意。
聽越歌說完一眾媳婦幾乎都打退堂鼓了,除了王大娘和張嫂子,兩人跟越歌最熟悉,所以留到最後等越歌送其他出去後三人再說說話。
越歌建議兩人買些常見的食村,便宜些的也可以,最重要的是要有好酒,食材要新鮮;越歌又將自己用剩的一些食材分兩份給了張大嫂與王大娘。兩人自是感謝不已。
兩人聽了都說要回去試試。
等人都走光了,家裡也安靜了下來,只是越歌不知因為這麼道菜,這一條街的媳婦大娘們都認為明娘子是個有錢的寡婦,這倒是給她以後好長一段日子增添了不少麻煩。
轉眼便是過了三天,哄孩子睡著後越歌正想去起鍋,才到廚房就見周伯通不知何時已經在廚房裡了。
☆、第28章 ,
“別動!”
越歌見周伯通竟想搬那罈子連忙呵止他,那罈子擱水中燉了三天,不知多燙,他這一搬若是燙著必定會條件反射扔個,那她一番心血和幾天的辛勞豈不是