第140章 清燉獅子頭,雜魚煲(第2/2 頁)
小心思。”
語畢,劉品陽收穫一票白眼。
雖然很不滿,卻還是給劉品陽分了一份魚肉。
劉品陽也不講究,隨便拖過一張椅子坐下,拿起筷子夾起一塊沙錐魚肉送入口中。
魚肉本身的鮮甜與蔥姜的香氣以及醬油的濃郁融合,魚肉入口即化,沾滿醬汁的魚肉每一口都要香掉眉毛。
再一口魚肉入口,吸收了爆香過的五花肉香味,魚肉鮮嫩的同時多了油脂香。
劉品陽開始自我懷疑廚藝了。
原來他對自己的廚藝還是蠻有信心的,但現在……他知道自己的廚藝還得繼續努力。
吃完自己盤子裡的魚肉,劉品陽也不知道這道魚雜煲是不是宋傑做的,畢竟他們提交時都蓋著蓋子,他也看不到。
不過他取走宋傑那份魚雜煲時特意聞了下味道,感覺與自己品嚐的這一份不太一樣。
不過他不能表現出來,免得四大世家的人察覺了。
萬一個別存壞心思的,故意提高他們自己人分數,卻給宋傑低分,那就坑爹了。
面無表情的擦擦嘴,劉品陽觀察著四大世家的人。
他們倒也沒多大反應,品嚐後或輕輕點頭,或露出一抹淺笑算是認可便準備品嚐另一道魚肉了。
第二道雜魚煲很快就分配好了。
這份是鹽水雜魚煲,沒有過多的調料,僅是幾片薑片與起鍋前的幾根蔥段,全賴魚肉本身的鮮美被激發。
劉品陽沒有急著品嚐魚肉,而是輕抿一口魚的湯汁。
湯汁清甜,入口是魚肉的鮮美以及蔥段的香,無半點魚腥味,這點關鍵在於魚肉是否新鮮肥美。
夾起魚肉入口,恰到好處的軟嫩,還未來得及咀嚼,魚肉就在口中化開了,魚肉的鮮在味蕾綻放。
這道雜魚煲完美的逼出魚的鮮美,讓劉品陽差點就沒忍住出聲讚美兩句了。
如果說第一道雜魚煲是味蕾的驚豔,那麼第二道就是味蕾被鮮味的充分征服,劉品陽更偏好第二道雜魚煲的鮮甜。
瞟一眼四大世家,反應與品嚐第一道雜魚煲如出一轍,沒有太大的反應。
第三道劉品陽有些錯愕。
第三道與其說是雜魚煲,不如說是雜魚湯煲。
一碗湯汁濃郁,顏色呈奶白色的雜魚湯放置於劉品陽身旁的小桌子上。
抿一口燙嘴的魚湯,湯汁濃郁鮮美,入口即驚豔味蕾。
再抿一口湯,香菜很好的遮蓋了魚腥味,又為湯汁增添了口感。
又抿一口,胡椒粉的香味沒有遮蓋魚湯本身的鮮甜,反而是提升了層次感。
三五口就把魚湯喝完,劉品陽還意猶未盡。
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