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總廚和西餐大廚微微躬身：“好的，請稍等。”

李潔麟高興地提著食材上樓，一路上還在想做菜的要點，把所有過程都想了一遍，進入了廚房。家裡的廚房是分割槽的，做西餐和中餐所使用的鍋灶都不一樣，廚具自然也不同。李潔麟在美國也自己做過飯，西餐偶爾會試著做些簡單的，今天的紅酒燴牛肉對她來說難度頗大，所以開始前她心裡多少還有些忐忑不安。

深吸一口氣後，她開始了。先用水將牛健子肉反覆沖洗，然後瀝乾水分，再切成一厘米左右的片狀放入容器裡，用一點葡萄酒和黑胡椒粉醃起來，包上保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時。在冷藏的這段時間裡，李潔麟沒事幹去網上看西餐的一些教學影片，但找了很久都沒找到紅酒燴牛肉的做法。

坦蕩蕩午睡後在起居室到處都沒找到人，覺得奇怪，怎麼師姐去哪裡了？想了想，覺得有人跟著她，人不會丟的，也就放心地繼續在書房看書。

冷藏結束前，李潔麟把土豆等蔬菜清洗乾淨，蒜切成片狀，洋蔥切碎，土豆去皮切成大片，不能切得太薄了。李潔麟搖搖頭：“哎，還是沒切好，可惜了。”

接著點火燒鍋，放入高品質的橄欖油，油熱起來後下蒜片和洋蔥碎片，爆出香味後再把剛取出的牛肉放鍋裡煎。牛肉片兩邊都要煎好，稍微有點上色了，便可以加上月桂和百里香碎，混合均勻弄好。

這道程式做完，就可以把牛肉倒入湯鍋裡，加入熱水、雞精、土豆塊開始煮，然後倒入一定量的乾紅葡萄酒。水和酒要能沒過所有的食材，等水煮開之後再汆一下，也就是把食材稍微翻一下。接著把湯鍋裡的一些雜質和漂浮在水面上的浮沫撈出來。

李潔麟鬆一口氣：“哎，真是辛苦，終於可以轉入下一步輕鬆些的了。”把火調小，把湯鍋的蓋子蓋上，李潔麟坐在椅子上牢牢盯著湯鍋，她謹記西餐大廚說的要點，說要特別注意火候問題，必須盯緊。

但人實在是太疲勞了，中午沒睡，且一直在很用功去構思怎麼做好這道菜，結果坐著坐著情不自禁就睡著了。

太陽漸漸西斜，李潔麟趴在桌子上睡得正香，突然湯鍋砰一聲響。李潔麟嚇得跳起來，轉頭一看，湯鍋蓋子掉在了地上，咣咣作響。

“糟了糟了，一定是過了時間，一定超過了預定時間。”

李潔麟一開始還懷有點僥倖心理，期盼這次做菜沒做過火，但走近一看，湯鍋已經完全乾了，牛肉也已經焦糊了，至少牛肉的外皮是焦糊的。

李潔麟看一眼鍾，離小火煮牛肉已經過去將近兩個小時了，恨恨一跺腳：“我怎麼這麼糊塗？好不容易有一次機會給蕩蕩做菜，卻被我搞砸了。”

把鍋端到餐桌上，剩下的手尾程式也不想再繼續忙活下去了。滿臉發愁坐在椅子上，現在已經是傍晚六點多，今晚蕩蕩的晚飯是沒了。當然要找總廚去做飯也行，但實在是沒那臉面去見人。人家千叮萬囑要求注意火候，自己也明白火候的重要，結果還是沒堅持下來，把事情給搞砸了。

心情極度鬱悶之下，眼裡竟然有淚水盈眶：“蕩蕩，真的很對不起。”

“潔麟，你有什麼對不起我的？”突然坦蕩蕩聲音從身後傳來，他剛才在樓上聽到樓下傳來一聲響，擔心發生了什麼事，忙下樓來，正好看到李潔麟正垂頭喪氣地自責。

李潔麟忙偷偷一抹眼睛：“沒……沒什麼。”聲音越說越小。

“那就好。咦，這是……”坦蕩蕩注意到了湯鍋裡的肉，有焦糊的味道，還有股酒香。忍不住伸手進去抓了一塊焦糊的東西出來，仔細辨認一下還能看出來是一塊牛肉。坦蕩蕩恍然，原來師姐忙活一下午為的就是給自己做一份充滿愛心的晚餐。

感動之下將手裡的焦糊牛肉塞進嘴裡，入口時又焦糊味道，但