第7部分(第3/5 頁)

秀獎10名。

一二三等獎隨後就會上報市裡面，參加尊義市名優小吃評選。然後，獲獎的尊義市名優小吃再上報省裡，參加全省範圍的黔州省名優小吃認證。

如果獲得全省範圍內的名優小吃認證，那就可以不花一分錢，出現在黔州省的旅遊宣傳影片和推介廣告中，肯定就有名氣了。

要知道，黔州省地處西ns區工業上難有發展，但旅遊業卻大有可為。最近幾年，黔州省在旅遊資源上投入的宣傳力量，都是非常大的，效果也非常明顯。

如果能出現在黔州省的旅遊宣傳影片和推介廣告中，那可就聲名遠揚了。

饒名揚也想起來了，他吃過的一些湄譚美食，店裡也確實掛著一塊“湄譚名優小吃一等獎、二等獎”等獎牌，看起來相當的高階大氣上檔次，讓人還沒開吃就心生食慾。

如果是獲得全省範圍內評選的“黔州省名優小吃”認證，那更是逼格無限。

將獎牌掛在牆壁上，肯定會激起更多客人的食慾，想要嘗一嘗能夠獲得這種認證的名優小吃，而不是看到價格就被嚇退了。

這就像相同質量的衣服，雜牌子可能一兩百塊一件，品牌貨就要五六百一件還被哄搶。獲獎的小吃，肯定比沒獲獎的小吃更能獲得客人們的青睞！

因此，饒名揚當場下決定，這個活動必須參加。

在詢問了周嫻瑩具體的報名流程，饒名揚下午打烊後就帶著自己的營業執照去縣政府找到相關部門報了名。

然後，饒名揚就開始做參加名優小吃評選活動的準備了。

雖然有高湯精華粉，但饒名揚覺得在食材上自己也必須下足功夫，不然難以取信於評委啊！

王家作坊的綠豆粉已經是最頂級的，無法改變。

但在雞湯上，就可以再做做文章了。

從湄譚縣生禽市場買的土雞，只能說比養雞場的雞好吃一點而已，但差別也沒有那麼明顯。

因此，要提高雞湯的口味，可以在雞的食材來源上再做做功夫。

晚上，饒名揚在網上查詢了一下後，就立馬選定了閩南省的長汀河田雞，作為自己的雞湯主材。

閩南長汀河田雞，是與美國白洛克雞、美國洛島紅雞、英國蘇賽斯雞、義大利白來航雞齊名的世界五大名雞之一。

河田雞肉質細嫩、肉色潔白、口感鮮香嫩滑，為雞中珍品，是國家農業部認定的國家級禽畜遺傳資源保護品種。

用河田雞來做主材，絕對會讓饒名揚的雞湯口味更上一層樓，確保征服名優小吃的評委們。

隨後，饒名揚就在網上仔細甄別，找到了一家河田雞的正規銷售企業電話，向他們訂購了10只急凍冷藏的生鮮河田雞，花了近2000元。

除了參加名優小吃評定外，饒名揚連平時賣的綠豆粉也準備用河田雞來熬湯了。因此，訂購數量有點多。

如果不是怕訂購多了自己冰櫃冷凍室裝不下，時間久了也不新鮮，饒名揚甚至想訂購更多。

不過，10只雞也夠自己用幾天了。後面各幾天訂購一次，迴圈起來，可以確保自己有河田雞來熬雞湯就行了。

第17章　中級廚師

湄譚縣名優小吃的評選活動定於8月30日、31日兩天，在天壺大酒店舉行。

天壺大酒店是位於湄譚縣湄江河畔的一座五星級大酒店。

與普通酒店不同的是，天壺大酒店的外形是一座七十多米高的大茶壺，是國家4a級景區、黔州省十大魅力景點之一。

這個大茶壺是湄譚的標誌性建築，透過了吉尼斯認證，是當今世界最大的實體茶壺造型，有天下第一壺之稱。因此，藏身於茶壺內部的酒店，就取名叫“天壺大酒店”了。