第41章 廚藝大比拼(第2/2 頁)

，風輕雲淡的說道。

“當然！”張凡輕笑了一聲。

隨著張凡的話音落下，何雨柱已經先一步起火燒油，他比張凡要做的量多，意味著需要更長的時間。

張凡則是不緊不慢的一步一步的操作，神級廚藝傍身的他，對爐火以及鍋身的溫度把握的絲毫不差。

讓每一份食材都能在最合適的時候進入鍋中，完美的保持了食材的口感和營養。

張凡透過觀察鍋中食材的顏色變化，感受鍋鏟觸碰食材時傳來的不同觸感，聆聽食材與鍋體之間碰撞發出的聲音等，來判斷菜品的最佳出菜時間。

隨著張凡不斷的翻炒，一股讓人垂涎欲滴的香味從鍋中慢慢飄散開來。

何雨柱也聞到了這個香味，他看向張凡那邊，一股難以置信情緒出現在他的心中。

他的廚藝可能還不到那個高度，但是不妨礙他能看出菜品的好壞。

大小均勻的肉丁泛著金黃的色澤，一旁的紅色的花生米和辣椒做陪襯，再加些許白芝麻做點綴，色香味俱全。

何雨柱雖然還沒有嘗過，但他相信張凡的這盤菜，味道絕對不會差！

他和張凡做的是一樣的菜，都是宮保雞丁，這還是他要求的，為的就是一眼能夠看出來兩人之間的差距。

現在看看自己鍋裡的宮保雞丁，平平無常，色澤一般，略顯暗淡，香味一般，全都被張凡那邊的給掩蓋了。

何雨柱做這道菜已經很遍了，這道菜的味道在他的手裡幾乎已經定型，肯定是比不上張凡的。

何雨水一開始顯得還很從容，在她看來，這場比試根本就沒有任何必要，一個職業廚子，一個是軋鋼廠車間學徒，不，現在是採購員。

這兩人比試廚藝，不可能有第二種結果。

“一定不許哥接受張凡的五塊錢。”何雨水心中暗想道。

可隨著張凡這邊一道道菜的出鍋，何雨水從一開始的從容也變成了震驚。

從擔心張凡會輸掉五塊錢，變成擔心自己的哥哥從此不能進廚房，不能碰菜刀了。

她不知道張凡的廚藝竟然這麼好，雖然還沒有品嚐過那些菜的味道，但從外感色澤還有飄散而出的香味來判斷，味道肯定很好。

隨著出鍋的菜越來越多，菜的香味傳到了中院。

中院不少賓客聽院裡的鄰居說，後院的有兩位廚師在比拼廚藝，都前來一探究竟。

“左邊那個是軋鋼廠的傻柱吧？”

“嗯，沒錯，是我們廠食堂的。”

“那邊的那位小師傅是誰？”

“不認識，沒見過。”

“這位小師傅在廚藝上的造詣，應該遠遠超過旁邊的另一位吧？”

“不一定，看著太年輕了，也就二十左右的樣子吧？”

“廚師這行是需要經驗積累的，一般年紀也大，廚藝越好。”

“菜，還是要品嚐才能下定論，畢竟菜是用來吃的，光好看沒用。”

“不過看這些菜色的外觀，應該差不了。”

……

不久後，在周圍鄰居和賓客的議論聲中，兩人的最後一道菜也順利出鍋。