第433章 產後食療(第2/2 頁)

適量。

豬蹄冷水下鍋，先開大火，放生薑和料酒，焯水，去浮沫。

水至沸騰大概5分鐘之後，關火，將豬蹄塊盛出。

（以上的步驟都可以用普通的鍋。）

豬蹄焯水好了之後，放入砂鍋。

然後放入大蔥白兩段，姜3-5片，幹山楂片5-8片，放好配料之後，加入冷水，開大火。

大火燒開後，轉小火燉一小時。

其中可加少許鹽調味，不可太鹹。

最後喝湯吃肉。

做菜之前，江雲初先把豬蹄處理好了，就燉上了。

等那幾個菜做好的時候，豬蹄湯也燉好了。

林棟的兒子，非常給江雲初面子，江雲初做飯的時候，他醒了，醒了玩了一會，哭鬧了一會，吃了一會奶，開飯的時候就又睡著了。

所以讓幾人非常輕鬆的吃了個飯。

吃飯的時候，新霞對著江雲初狂贊，一頓彪大拇指：“小薇薇找到你可算是有福氣了。這傢伙，能文能武，上的了廳堂，下得了廚房。”

江雲初圍著花圍裙，瞅著新霞對自己豎大拇指：“嫂子，我就當您真誠的誇我了。。。”

“哎呀，吃飯吧。一吃一個不吱聲，老香了。我剛才幫廚的時候，忍不住都嚐了嚐，除了你那個豬蹄湯。江說了，那都是你的，你給那個吃了，喝了，給咱兒子多產點奶，給我兒子喂的胖胖的啊。”

林棟看著一桌子菜，從櫃子裡拿出來了一瓶沒有商標的陳年老酒：“這菜不喝一口，都白瞎這菜了，白瞎這頓忙活了。”

“少喝點哈。別又躺地上打滾。”

新霞喝著豬蹄湯，瞪了林棟一眼。

“知道。”

江雲初陪著林棟喝了幾盅。

“棟哥，別的菜，學不學的會，沒啥事。這個豬蹄湯。以後每天給嫂子燉一個，一天一個豬蹄。還有就是早餐，那邊不是有小米嘛，每天早上一頓小米粥加一個水煮雞蛋。這是標配。你一定給嫂子吧氣血補起來。”

江雲初看著新霞臉色都有點不好了。

從新霞生了孩子，江雲初就在病房見過新霞一次，這是第二次。

新霞這人長的本來就白，現在更是臉上沒有血色的白，氣血很差。

所以一定得補虛。

豬蹄湯不僅僅是從中醫當年說對孕婦好，現在研究也說，豬蹄湯富含鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素d、維生素E、維生素K，膠原蛋白等等各種營養成分。

可以為孕婦提供足夠的微量元素以及營養。

俗語有云，藥補不如食補。

江雲初一是用豬蹄湯補虛。

另外一個就是用小米粥加白水煮雞蛋。

《備急千金要方》中就說過，小米味鹹微寒。

其可以養腎氣，益氣。

那麼孕婦孕育孩子，用的就是腎氣，腎精。

所以吃小米粥可以補益腎氣。

而且各種補品吃多了，容易上火。

小米粥性味微寒，還不會上火，可以說是一舉兩得。

雞蛋在之前的文章之中做過解釋，不多贅述。