第1章 來到大明做蔥油餅 求收藏，(第2/2 頁)
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。
【麵粉，新鮮度：高】
【蔥，新鮮度：中】
【菜籽油，新鮮度：中】
陳陽心中暗想，系統宿主確實有好處。
這種一眼就能看透食材新鮮度的能力，對於一個廚師來說簡直不要太逆天。
陳陽的手開始動了起來。
以水活面，成為麵糰。
麵糰不太硬，要儘量軟。
陳陽的手在案本板翻飛，流暢至極，如同舞蹈。
麵糰活好，放到一邊靜置。
油、鹽、麵粉混合攪勻，做成油酥。
切面團，擀到極薄。
抹油酥，撒蔥花。
下鍋。
片刻之後，香味就出來了。
好傢伙，連陳陽都吃了一驚。
他經常吃蔥油餅，但是這麼香的蔥油餅還是第一次見。
母親馮氏本來正在院子裡縫衣服，也自然聞到了廚房飄出來的香味兒。
唉喲，這一下子差點醉倒。
馮氏忍不住大聲問：“陽兒，你在做什麼東西？這麼香？”
話音未落，廚房的門開了。
陳陽端著一個盤子出來了。
盤子裡面，裝著的便是切好的千層蔥油餅。
“娘，這是我新研究出來的吃食，嚐嚐吧。”
“可是娘不餓啊。”
“娘，您就幫我嚐嚐，好不好吃。”
說著，陳陽遞給馮氏一張油紙。
竹簍裡那金燦燦的蔥油餅，煞是好看。
用油紙包起一角蔥油餅，咬了一口。
“哎喲，好燙……嗯？”
馮氏嚐到了味道，眼睛瞪得老大，接著便便不顧仍然發燙的蔥油餅咀嚼了起來。
酥油混合著蔥香的味道，既濃郁又柔和。
餅的口感更是絕佳。
外焦裡嫩，清脆可口。
而且還是多層，多倍的快樂。
只要咬一口，便令人慾罷不能。
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