第003章：豬下水最考驗技術！(第1/2 頁)

林東會殺豬的事情，在林家村不是秘密，以往他也幫過其他人家殺過豬的！

大家對此當然沒意見，他們為這事都快著急火了都，這年頭屠夫也不好找。

“哥，這小子答應給咱們家的大席掌勺了？”

林德江的其他兩個兄弟湊來了，小聲說著。

他們其實有點擔心，林東不管怎麼說，都是一個學生，而且沒有真正執掌過大席。

“放心，人家林東也識趣，說午給我們做一頓殺豬飯，要是我們認可的話，這席他就做，要是我們不認可，他就當做沒這回事。”

“看他的樣子，暫時也沒打算把事情說出來，估計是擔心我們到時候不認可，傷了和氣，這小子的書沒白讀。”

“到時候你們嚐嚐殺豬菜就知道了，豬下水可是真正考究廚師的玩意活兒，沒點真本事，都不敢碰那玩意！”

林德江幾兄弟也都十分認可，豬下水想做好可不容易，一般的大廚都容易翻車。

“東子，待會兒我們就把豬給架住，你刀子就行，可搞準著點啊！”

“哈哈，東子，有段時間沒見你殺豬了，可不要手抖，不然人家豬真的是太慘了，給它一個痛快的！”

旁邊不少叔伯同輩都開著玩笑。

“放心吧，這都是老爺子教給我的看家本事了，一準一刀一個。”

殺豬要準備的東西還是有一些的。

一個長木梯，撐得起一頭豬的那種，還要一張桌子，用來刮豬毛的刨刀。

再加一盆放了鹽的清水，這是用來接豬血的。

眾人說著，林東也已經把廚師外套穿好，將殺豬刀掏了出來。

幫忙的幾個人，裝作漫不經心的從大白豬旁邊路過，趁它不注意，猛撲了去。

摁腿的摁腿，捏豬耳朵的捏豬耳朵。

幾個下，一頭三百來斤的大肥豬，就被眾人抬到了桌，壓得結結實實，動彈不了，不斷嗷嗷直叫！

附近來圍觀的人可不少，指著這邊說說笑笑。

一些吃早餐的村民，甚至端著飯來到林家這邊看殺豬，熱鬧得很。

“叔，你把鹽水盆放豬脖子下面，距離稍微放遠一點點。”

林東手捏殺豬刀，大步走來，左手攬住大肥豬腦袋，順勢控制住它慘叫的嘴巴，把豬頭調整了一下位置。

一刀直捅進去，貫穿大動脈，豬血登時像是不要錢一樣噴灑出來，徑直落入鹽水盆中。

這一刀看得眾人直呼老道。

大白豬叫聲漸弱，死得十分安詳。

為了方便刮毛，林東又用給籃球打氣的那種氣筒，換了個針嘴，給大白豬的四肢打得鼓脹脹的，最後給它肚子也搞了一針。

剃掉豬毛，眾人把大白豬架在長梯，而長梯則是架在牆，整頭豬倒掛在長梯。

林東開始給大白豬開膛，處理豬下水等亂七八糟的內臟。

用了不短時間，一頭豬輕輕鬆鬆被林東給解決掉。

豬下水，板油這些東西，也被分門別類的弄好。

還下了一個十八斤左右的豬頭來。

在以前的農村，要是請屠夫門殺豬的話，主家不僅得給一條肉，一包煙，豬下水等東西都是人家屠夫的。

不過近年來，一般主家都漸漸給錢了，豬下水等東西，主家通常留著自己吃。

“好傢伙，這動作老練，比你爺爺還在行哩，厲害啊。”

“有點東西，這可不像一個大學生啊，當年跟著老爺子沒白混。”

一些人已經開始給林東散煙了。

不過林東表示自己不抽菸，謝絕了對方好意。

“不過話說回來，今天午誰做飯啊，咱們這些人，做點