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想來這個也還是有一定的小難度的。

不過莫婷相信，只要有這樣的形式出現，市場肯定會有很多的措施完善這個形式的。

作者有話要說： 換地圖啦

第28章

準備了一段時間, 招了幾個人，小余，男生，負責採購跟運貨, 外賣的工作, 工作時間相對其他人來說自由一些；小蔣, 女生，沒有多大的經驗, 但是算數很快，所以主要負責點單跟收款；小夏, 女生, 個子並不是很高，但是力氣蠻大的，跟小餘一起負責採購, 還有店面的整個服務。

雖然具體有了一些分工, 但是莫婷也說了, 在高峰期的時候, 誰沒有空了都要搭把手。

鍾桂華是整個店的統籌，就是啥事情都要幹，廚房忙不過來了也要搭把手。現在廚房主要的負責就是莫葉妤跟莫婷兩個人了。

工資都是按照市場上面給的, 店裡包三餐，不包住宿。

莫婷跟莫葉妤商量了幾個時間，最後選定了在週三的時間。因為這邊還有一些商業樓, 會有不少人下班的時間會到這邊過來吃。

這也是莫婷選擇麻辣燙的一個原因，快速菜式多，不少人都願意來吃。

牛雜可以在晚上的時候先處理，但是麻辣燙的話要早上採購, 再洗菜，處理。前期的準備比較多。

其他人都在處理菜式，莫婷到廚房炒醬了，麻辣燙湯底，其實跟牛雜的湯底差不多，莫婷打算將兩者結合一下。

不過麻辣燙湯底是可以加辣，味道也會符合多數人。

莫婷將香料放進炒鍋裡面炒香，後面她有一個秘密的配方，就是在裡面加上純牛奶，再小火煮開之後，再放上調味料。

小小嘗起來，有少少的奶香味道，並不明顯，也是清湯底才能喝出來的。

十點，門店的大門開啟，外面是莫婷擺放的鮮花，是有烤鴨也擺放出來了。

這個當做熟食還是非常受歡迎的，不過莫婷也照樣並不做多，上面寫著預約才做的字樣。

新店開張，路過的人都紛紛看過來，但是並沒有多少人進店消費。

莫婷早就知道會有這樣的結果，但是現在她並不打算等著客人自己來。

時間緩緩走到了十一點，街上的路人越來越多了。莫婷這時候就煮了一碗麻辣燙，讓大家先吃。

莫婷端在門口，外面的人可以很清楚的看到裡面的人在吃什麼，甚至有些人鼻子靈敏一些，還能聞到香味。

交雜著還有牛雜的香味，非常的誘惑人。

這不，他們才吃上一點，就有進店了。鍾桂華見到來人，迅速地放下碗筷，就上前招呼了。

其他人都有些目瞪口呆，莫婷在一邊點點頭，不虧是在飯店工作過的，這速度簡直了。

一個人進店了之後，慢慢地就有更多人陸續的進來了，很快店面都做了大半的人。

很多人進來就是去點麻辣燙的，只有小部分人是點了麻辣燙還點了一小份的牛雜來嘗味道。

莫婷將食材放下去煮，等了一段時間，就端到視窗，繼續煮下一份。

其實麻辣燙並不算是什麼有技術含量的菜式，最重要的是湯底要香，然後材料要新鮮。

十一點到一點這個時間段，莫婷甚至都沒數不清自己煮了多少份麻辣燙了。

麻辣燙的湯底香，味道足但是不會讓人覺得鹹，有些人不點辣湯底的，剩下的湯都一點點喝了好多。

這中午的生意也超出了莫婷的意料之中，因為她本來覺得今天並不會有什麼人來，不過經過這一天，就可以清楚的明白，這裡的人流可是比在鎮上的要多得多了。

等到晚上的時候，就多了一些學生在外面逛街。莫婷照樣還是