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這段時間剛好是沒有什麼客人的，莫婷也不需要在乎其他的地方。

店門口響起了一聲引擎的聲音，這是小余送訂單回來了。

其實除了高峰期的時間裡面，還是沒有什麼外賣的。

莫婷將烤鴨打包好，然後將單子貼在上面，讓小余送過去。

其實這種送外賣的方式，莫婷賺不回來多少，現在她還是很希望外賣軟體能夠開發出來，這樣整個的規模就會好很多。

這時候鍾桂花就帶了倆人到莫婷面前。都是倆個男的，一個姓江，一個姓曾。這倆個人都是學過一些廚藝的。

廚藝是可以體現出來的。莫婷就讓他們拿著固定的資金，然後從市場上採購所需要的材料，做出來。莫婷嘗過覺得味道合格的話，就可以將他們留下。

兩個人都生的年輕，一問年紀，也才剛成年的樣子。莫婷有些難以置信，不過想了一些現在是什麼時代，又釋懷了。

現在這個年代，大家都是早早出來工作賺錢的，學習這樣的事情也只有有錢人家才能做到的。

小江跟小曾兩個人就拿著錢去市場採購了一番，過了四十分鐘的時間，他們才回來。

莫婷將廚房整理出來給他們，便在一旁看著。

從一開始的架勢就可以看出來，他們倆人確實是學會一些的，刀工也是算不錯的，不過都是家庭的菜式。

普通的小炒其實做大排檔還是挺受歡迎的，或者是那種簡單的快餐，在辦公樓多的地方，就聽多人去吃的。

才做一個菜式，15分鐘的時間，他們就端出好吃的菜式了。

將菜端上桌，其他人都很吃驚。

小江做的是翡翠白玉卷。就是將一棵大白菜，將菜葉子留下。然後豬肉、香菇和木耳都剁成碎，然後攪拌在一起，味道要好一點的話，裡面要放上少許的姜蒜，接著就放少許的鹽、生抽、蠔油還有蛋清。

白菜葉子放進開水裡面燙熟，切記不能夠太軟。之後就攤開菜葉子，將肉團放進菜葉子的前面，然後就包裹好，不要有空隙的地方。

這部分做好之後，就可以將這些包好的放進蒸鍋裡面，水要燒開，十到十五分鐘就可以了。

這個菜式簡單好做，但是吃起來卻很香，而且營養均衡。

「今天幸好有兩位廚師過來，我們有加餐的福氣。」莫婷這樣說了一句。

小蔣拍著雙手，笑意濃厚，說著：「太好了，終於可以不一樣的東西了。」

作為店裡的所有人，其實都是這樣想的。就算是店裡的東西再怎麼好吃，一整天都聞著吃著，再怎麼樣都是會有些膩的。

而小曾這邊做的菜也很棒。

第30章

蔥油淋香雞。

這個菜式的關鍵的點就是要熬好蔥油, 有了香氣撲鼻的蔥油，緩慢淋在嫩滑的雞塊上面，超級刺激味蕾。有這樣一道配菜，一口吃三碗飯也不在話下。

熬製蔥油的時候, 千萬不能使用猛火, 不然蔥很容易就會被燒黑, 整個油就會有一種苦味。

雞肉最好是購買新鮮的，這樣吃起來才更加的嫩滑爽口。

蔥頭切開, 薑片放進鍋裡燒水，再倒入料酒。等水開之後就可以將雞肉放進去, 煮個十分鐘到十五分鐘。要是不知道怎麼判斷雞肉是不是熟了, 可以用筷子插進雞肉裡面，可以戳進去就證明熟了。

熬製的雞湯在家的話可以放著，因為用處還蠻多的。

小曾是將撈出來的雞肉放進冰水裡面冷卻了。這個步驟在家裡面做簡單的話, 可以省略這個步驟或者就用冷水沖一下, 主要是因為冰水冷卻過的肉質更加的緊實。

雞肉切塊後就可以熬製蔥油了。

一定