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，此時鐵鍋也幾乎沒有人用。一是太貴，二是人們還不習慣炒菜。

熟鐵：生鐵精煉而成的鐵。含碳量在002以下，又叫鍛鐵、純鐵。熟鐵質地很軟，塑性好，延展性好，可以拉成鐵絲，強度和硬度均較低。把生鐵裡面的炭去掉，生鐵自然就變成了熟鐵。

常見的鐵絲就是熟鐵，很軟。

鋼：是對含碳量質量百分比介於002至211之間的鐵碳合金的統稱。他裡面的n（錳）、s（硫）、p（磷）等元素極少。當然si（矽）、n（錳）的成分可以增加，變為某種特殊的鋼材。

鋼與鐵相比，也有相當韌性，其用途很廣泛。

簡單來說，含炭量決定了鋼鐵的硬度。所以鋼的用途會更大，比如刀劍、盔甲以及其它鋼製品。

古代煉鋼一直是個大問題，主要是無法控制鐵裡面的含炭量。當時並不知道鋼與鐵的區別，主要是去炭的問題。所以此時生鐵、熟鐵都很好煉，鋼不太好煉。

當然，硫也還是個大問題，含硫多的鋼，會變脆。

第011章 語驚百官

洛陽宮城，早朝。

卯時，含元殿內，在數十支一人多高的金色燈樹照映下，殿內金黃通明。那每隻燈樹之上，都有十八盞粗碗大的油燈，那燈芯升起的火光在不停地閃耀，令人迷醉！

數百名身著紫衣、緋衣、綠衣、青衣的文武常參官按照職事官品的高低，在席地跪坐。準確說是坐，而不是&ldo;跪&rdo;。

&ldo;有事請奏，無事退朝！&rdo;有五品鸞臺給事中高聲喊道。

於是，在殿中侍御史的指引下，官員按照行列和品級的高低，開始起身出班叩首奏事。

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