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第159部分(第1/4 頁)

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酒店這邊轉轉看看就差不多了,在這裡林山其實也是沒有太多的存在感的;陳經理、張經理這些副經理們的能力還是不錯的,他們也是能夠很好的和林果兒形成合作。既然這邊沒有什麼事情需要林山去最終的敲定的,既然酒店這邊的經營也是走上了不錯的軌道,那麼林山完全沒有必要在這個時候冒充高手的去外行人指導內行人。

很清楚自己幾斤幾兩的林山只是需要讓員工們知道自己對酒店還是很關心就行了,林山也只是需要讓酒店的這些管理層們知道工資不是那麼好拿的就可以了。既然這些人能夠管理的不錯,那麼萬事大吉;如果這些傢伙只是尸位素餐,那麼不好意思,林山也不是那麼窮大方的會養著一批蛀蟲在。

哼著歌的林山帶著老婆孩子滿意的在酒店裡巡視了一圈,現在接下來的任務就是去飯店轉轉;家裡的產業還是比較大的,所以也是需要更加的用心和認真,哪怕是甩手掌櫃,那麼不定時的也是需要去看看飯店的情況,這樣才是合格的老闆!(未完待續。。)

第299章 小麻煩

林山和伊可也是開著車去了飯店看看,林山其實來過兩次,飯店這邊新增設的甜點等食物現在還是受到了很多的歡迎,小孩子們的歡迎。這樣也很好,想想看能夠到高檔飯店來的人經濟條件都是不錯的,讓小孩子們嚐嚐冰淇淋之類的也是值得的;飯店現在越來越正規,飯店現在考慮的也是越來越全面,這些都是對林山來說的好訊息。

“省城那邊兩家分店的甜點更受歡迎,請過去的都是手藝很好的糕點師、甜點師。我們市裡面的甜點師的水平普遍不是很高,再加上那些真正的好廚師也是很難挖到。”林果兒也是有些遺憾,雖然推出的甜點大受歡迎使得她很高興,但是也是有些小小的遺憾。

“我覺得我們的飯店還是有些不足,你想啊,我們這邊的廚師什麼的都是靠到處挖,其實本身培養出來的大廚還是比較少。而且我們這邊沒有真正的頂級的廚師,也是缺少一些特別有名氣的招牌,這就是讓人遺憾了。”雖然現在的飯店真的是很不錯了,但是林山始終覺得飯店還是缺少一些霸氣,缺少一些底蘊,這些可能就是限制飯店進一步發展的瓶頸。

對於這些林果兒不是不知道,其實她也是很遺憾的;雖然廚師長周師傅、陳師傅他們的廚藝不錯,但是相對來說他們只能說是二流的廚師。如果山神飯店想要進一步的壯大,那麼真的是需要一些頂級名廚來坐鎮;想想看那些真正的大飯店。他們的廚師可都是很有名氣的,起碼是有著不少的獎項之類的讓人感覺到很厲害的樣子。

至於說那些百年老店之類的,要麼是有著自己的獨門秘方之類的要麼就是有著完善的廚師的培養系統,所以他們根本不需要擔心廚師們的水平,他們根本不需要擔心飯店裡缺少獨當一面的大廚。在那裡或許更多的是得不到出頭的機會,而不是無人可用。

“現在也沒辦法,雖然我們的飯店看起來是有著不小的名氣了,但是也只是相對來說。我們現在招廚師是肯定可以的,不少的手藝不錯的廚師都是想要到我們的飯店來,我們這邊的工資待遇說的過去。但是那些頂級的大廚不一定是能夠看得上我們家飯店。現在還是小了點。對他們來說也是有些風險。”林果兒無奈的嘆了口氣,其實她不少沒想過這些問題,她也是考慮到去高薪挖過來一個一流的大廚;但是效果很不好,因為廟太小了那些大佛看不上。

沒辦法的事情。有些事情是強求不來的;雖然現在的山神飯店確實是不錯了。但是還是有著很高的提升空間的。其

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