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她又拿起一個瓷盆重複了這樣的動作,直到做了十來個,最後將這十來個瓷盆摞起來,而後放置在灶房。
理由當然是灶房時不時開火,溫度較高。
之後便是等待了。再將茉莉按照同樣的法子做了出來。
鶯鶯拍拍手:&ldo;挑剩下的玫瑰花給我。&rdo;
她將挑剩下的玫瑰花加了蜂蜜、黃糖一起倒進鍋裡,慢火熬煮,直到玫瑰花瓣破碎,鍋裡的醬都變成大紅色之後才起鍋。
這便是玫瑰花醬,蕭照瞧著有趣:&ldo;這花在中原稱作徘徊,沒想到還能做花醬。&rdo;
徘徊,這名字好聽,孔雀東南飛五里一徘徊,彷徨不去眷戀不捨,正符合玫瑰花滿枝頭點綴的輕盈。
不過玫瑰也不難聽,玫、瑰都是美玉的名字,合在一起正好配得上玫瑰的傾國之姿。
鶯鶯說話間已經將豬油和麵做成了油酥,再橫擀豎擀做成麵餅,再將適才做好的玫瑰花醬包了進去,最後放在燒過火的爐膛里加熱便是。
含蕊看著爐膛裡飄散的草木灰瞠目結舌:&ldo;這做出來不會是飄滿灰吧?&rdo;她下定了主意一會一定要婉拒九嬸嬸的好意。
過一會爐灶的餘溫已經將玫瑰餅烘烤完成。
鶯鶯從爐灶裡小心取出盛滿玫瑰花餅的盤子,又小心翼翼吹去上面的浮灰。
她掰開雪白色的鮮花餅,就聞見裡面絳紅色的玫瑰醬散發出陣陣甜香。
而雪白外皮幾乎數不清有多少層,千層萬層如雪花片紛紛灑落,可以想見到底有所酥。
放入嘴裡裡頭那些雪花片立刻紛紛融化,酥軟滿口,最裡面的玫瑰花醬恰到好處點綴其中,讓人甜香滿口,甚至嚥下去後滿口是玫瑰花的香氣,彷佛置身於夏日的玫瑰花田裡。
院裡幫忙的人一人分了一塊,含蕊自然是不吃的,只看著其他人吃,可綠兒幾個吃得津津有味,她坐在那裡都聞得見好聞的玫瑰花香。
這誰還能忍住呢?含蕊鼓起勇氣,吃了一小口。
哇,這玫瑰花醬帶著溫度進入了唇舌之間,幾乎口裡鼻腔都圍繞著玫瑰花馥郁的香氣,酥餅如雪融化,花醬夾心恰到好處,當真是妙。
含蕊很快就吃完了一塊,意猶未盡。可惜每人就只能分一塊。
她不捨得砸吧下嘴,無意識瞥了爐灶一眼,忽然眼前一亮‐‐還有一塊被漏在了爐灶裡,應當是往外取時傾斜了一下盤子掉出去一塊。
含蕊忙上前去用筷子夾出來放在手裡美滋滋吃了一口:好吃!
幾人都吃得眉飛色舞,小芸更是提議:&ldo;我瞧每次我們插花時都會有花瓣掉落,不如收集起來清洗後做鮮花餅?&rdo;
鶯鶯點頭:&ldo;你這個法子好,可是有一點,能食用的鮮花並不多,而要做花醬要大量花瓣,只這樣收集耗費大量人力,最後也一不一定夠。&rdo;
對啊,今天蘇娘子熬煮鮮花醬足足用了一大捧的花瓣,平日裡掉落的花瓣哪裡夠的。
&ldo;不過你這想法很好,我忙完這一陣,想個法子收集這些花瓣,叫它們不至於損耗。&rdo;鶯鶯誇小芸。
小芸受到鼓勵高興不已,小六不服氣,也跟著說:&ldo;娘子不如開一家專門鮮花餅店,肯定生意紅火。&rdo;
鶯鶯笑:&ldo;這卻不成,術業有專攻,隔行如隔山, 開食鋪卻不只是做餅那麼簡單,除了會烹飪還得會定店址招食客換食鋪,樣樣都不是簡單的。&rdo;
&ldo;不過,&rdo;鶯鶯想了想,&ldo;小六這法子不錯,我可以做些玫瑰餅裝在食盒裡送給常光顧我們生意的那些大主顧。&rdo