第十一章 叔侄下館子 【求一切資料】(第1/2 頁)

辦好戶口，易中海心事去了一半。

眼看到了午飯點，心情大好的他對著侄子道：

“國強，下午還得給你辦轉學，來回折騰太麻煩！”

“中午二叔領你下館子！”

“好咧！”

易國強答應一聲。

不大會，叔侄二人來到一家飯館門前。

和後世飯店花裡胡哨的名字不同。

五十年代的飯館有個統一稱呼【國營飯店】。

所謂的國營飯店就是由國家、或省市縣商業部門出資，開辦的飯店。

它的歸屬權為國家所有。

利益也歸級主管部門所有，職工按國家標準領取工資。

不過，不要因此就小看了這些國營飯店的水準。

他們多是由老字號公私合營而來。

叔侄二人身前的這家國營飯店，其前身是是名噪京都“八大樓”之一的泰豐樓。

泰豐樓建於清同治五年，是京城過去有名的大飯莊。

它以精湛的烹飪技藝，烹製出以“清鮮脆嫩”為特色的菜餚而名譽京華。

俗話說：“唱戲的腔，廚師的湯”，意喻餐中之湯的重要作用。

泰豐樓對此特別重視，每天要用活雞、肘子吊湯，保證每個火眼都有湯鍋。

這比起後世只靠味精雞精來調味的餐館，其味道自然不可同日而語。

正因為泰豐樓菜好，名氣大。

民國時期一些要人，以及當時政界、商界、銀行界的頭面人物，經常出入泰豐樓，並以此為榮。

1956年，泰豐樓公私合營後，開始進入普通大眾的視野。

在侄子來京之前，易中海兩口子很節儉，連肉都很少買，更別提下館子。

之所以這樣，倒不是因為賺的少。

相反，作為八級工，易中海屬於少有的高工資。

他的工資甚至比紅星軋鋼廠的廠長還要高。

而且，兩口子沒孩子、沒老人養，負擔很輕。

兩口子會過日子，主要還是因為沒子嗣無人養老。

內心深處，兩口子缺乏安全感，覺得後半輩子缺乏保障。

因此就想著多存錢防老。

這不，侄子一來，易中海立刻就改變思想。

大中午不回家，直接帶著侄子下館子。

這在之前他根本想都不敢想。

不過，想想也是，一個月一百多塊錢的工資，下個館子對易中海來說算什麼大事？

叔侄二人一進飯店。

一個男服務員晃晃悠悠的走了過來。

“砰”的一聲，一個厚厚的菜本扔在了桌子。

“二位，咱先把話說明白，在這吃飯不僅得給錢，還得要糧票。”

聽了男服務員的話，看了他的做派，易國強直皺眉。

就這服務態度，換了後世那怕菜再好吃恐怕也得黃攤子。

可在現在，卻是兩個光景。

在這個年代，無論是廚師還是麵點師，甚至服務員都需要考證。

服務員在這時的地位等同於後世的公w員。

而且從飯店牆貼的“不許打罵顧客”的警示牌，可以看出服務員地位之高。

易中海顯然明白這點，沒有跟男服務員計較。

翻開菜本慢慢看了起來。

男服務員有些不耐煩，嘲諷道：

“不是我說你，知道的你是點菜，不知道的還以為你看小人書呢？”

“磨磨唧唧的一會太陽都下山了！”

易國強早就看男服務員不順眼，當下站了起來。

冷聲道：“怎麼跟我二叔說話