第3部分(第3/5 頁)
,早餐會報到現在已經歷時數小時,在連續了數天的炮聲隆隆後,夏威宇今日威力依然不減。
他將餐飲部經理提交的工作計畫和述職報告丟在桌上,一雙銳利的眼緩緩掃了餐飲部經理以及數位大廚和行政主管一眼。
“我不否認飯店裡每個廳,無論是中式、日式、法式、歐式,不管是服務品質或是食物都非常的棒,但是在收支方面,卻幾乎沒有利潤,請問,你們是忙過癮的嗎?”
“總經理,我們會試著減少成本支出和降低成本率……”餐飲部經理試著開口。
“你腦袋到底裝些什麼東西啊?”夏威宇火大的打斷他,“餐飲成本要有一個合理的水平,不能為了控制成本就降低食物品質,這種作法不僅是損害消費者利益,同時也會失去信譽和市場!減少變動費用的支出才是餐飲成本費用控制的關鍵!這種簡單基本的觀念,難道還要我來教你嗎?”
“不……”冷汗涔涔。
“餐飲成本率不該是固定不變的,要視情況調整,也要……”系在腰上的手機突然震動打斷了他的話,他拿起來看了一眼來電顯示,是胡瑋倫。
他立即接通電話,對一干輿會的主管說了一聲“會議暫停”,便走到窗前。
“什麼事?”他直接問。
“啊?夏威宇嗎?”胡瑋倫不確定的問。
“你打我的手機,不是我是誰?”他好笑地反問。
哇嗚!真不公平,現在的總經理和剛剛噴火龍似的總經理完全兩樣,電話那頭到底是誰啊?好嫉妒喔!一干主管咬牙暗恨。
“喔,說得也是。”她笑了笑。
“你到底有什麼事?”
“我只是要問你,以後吃飯是到我這邊吃,還是我去你那邊煮。”
“有什麼差別嗎?”不就住在對面而已。
“當然有差別啊,買的東西要放在我家的冰箱,還是放你家的冰箱啊!”
“我看就維持現狀吧!”反正他那裡也沒有那些鍋碗瓢盆,不方便。
“好,那就決定在我家吃,不過我還是會在你的冰箱放一些點心飲料水果,這樣你在家的時候就可以取用。”她一邊列單子,一邊又道:“對了,你都喝什麼飲料?喜歡什麼水果?吃不吃甜點?”
“礦泉水、海尼根,我不吃甜點,水果除了香蕉,其他都可以。”
“我知道了。”胡瑋倫記下。“對了,你朋友早上有來找你喔!”
“什麼?”夏威宇皺眉,“誰?”
“一個姓裴,一個姓童。”
“可惡!是他們!他們要幹麼?!”這兩個傢伙明知他出差下在臺北,更何況他們也知道去家裡找他沒有用,只有吃閉門羹的份……該死!“你讓他們進去了?!”他突然吼。
她皺眉,拿開話筒,一會兒之後才又拿回來。“不要突然大吼,耳朵會受不了耶!”
“我管你耳朵怎樣,回答我的問題!”那兩個人如果敢進去,他一定要將他們大卸八塊!
“沒有,他們說他們不敢進去啦!”胡瑋倫這下有點相信,他確實討厭這種事了,可是……
“哼!沒有就好!我告訴你,絕對不準讓人到我家去,懂嗎?”
“那我以後要打掃怎麼辦?”她很理所當然的把自己也歸類到“人”裡頭。
“關你什麼事,我又沒有說你不可以,鑰匙都給你了,你還要什麼笨啊!”這個蠢女人!
豎起耳朵在旁偷聽的飯店主管們,紛紛倒抽一口氣。唉呀!總經理還把家裡的鑰匙給了“某個人”喔?真是太意外了。
“這樣……有些奇怪耶!”她說不出為什麼,就是感覺好像怪怪的。
“有什麼好奇怪的!”夏威宇臉上有些尷尬,轉移話題,
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