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塊好肉。其實。糟頭肉也就是豬脖了。而且這塊肉也是開始給豬放血的第一刀所在地。

所以。看起來顏色有點太鮮豔當然。四五斤的槽頭肉就算是降低了價格，在加上一些豬下水。那也不比他在外面殺一個豬賺的少。不過。在外面是殺豬隻要刺一刀。錢就拿到乎。在本村裡卻是從頭忙到尾“三娃了。水燒開了趕緊的把那個地窯了上鋪好塑膠布。多鋪幾層。把水倒裡面。

“還有你們幾個瓜娃了的。別愣著。趕緊把豬抬到案板上。準備好大盆來盛豬血。對了。

盆裡別忘了放點鹽進去“還有你們幾個。可給我按好了這頭豬。要走到時候幾蹬腿跑了。我可不小心摘到你們身上那可是個大密窿。”

這張屠指揮人來也利索。不大一會的功大。大鍋裡的水已經燒開。那。

邊準備燙豬毛的大坑也收拾妥當。上面一連鋪上了三層厚掣州布。等會豬放血殺好以後就要在這個大坑裡視豬毛的那邊。張屠早早的就指揮著幾今年輕的小夥子把他家的那張看不出來什麼年代的紫紅桌了給抬了過來。也不知道這桌了是什麼木頭做成的。一張近兩米方的大桌了居然需要兩三個夥了才能抬的動反正這張桌了是張屠的祖上流傳下來的。他的爺爺告訴他爸爸這張桌了就是用來殺豬的。而他的爸爸也告訴張屠這張桌子就走用來殺豬的。至於他的爺爺的爺爺好像也曾說過這張桌了就是殺豬的桌子。總之。這張現在已經變的紫紅的大桌了就是張家祖上流傳下來的殺豬的專用桌了。至於是什麼木頭打造的。到底這張桌了經歷了多少年了。沒有人能夠說的清楚。反正。張哇村都知道這張桌了跟張爺家祖傳的那把寶刀同為張哇村的兩件傳家寶貝。

還有你們幾個。趕快把架了搭好。把鉤了掛上。檢查一下結實不。到時候要是塌了架找你們幾個試問每當這個時候。張屠就彷彿一個將軍一般。指揮著村了裡的人來給大家安排著事情。而在這個時候。張屠。就是一個主角。大家都聽他的女排。而張屠之所以喜歡上了宰殺這個祖傳的手藝並且繼承了下來。這個時候那份意氣風發的狀態。也起了決定性的作

第五章。還有三章吧

第四百六十章殺豬

第四百六十章殺豬

終於。在張屠的指揮下。大家慌慌忙忙的開始了殺豬前的準備工作。兩頭豬已經捆綁老實。並且其中一投被放到了那張紫紅的桌了上大鍋裡的水也已經燒開。一大鍋開水。幾個人正在準備往水桶裡刮。以便殺好的豬能夠及時被熱水浸滿全身。這樣能夠更好的刮掉豬身上的細小毛髮。而在那邊。張叔端過來一個大瓷盆。裡面早已經放了點熱水和食鹽進去了。用來盛放豬血湧的此時已近十點左右。張爺的那個前院裡還好足夠大。不然的話還真的站不下這百十口了人。不過。院了裡大多都是一些幫手的老壯力。其他人大都是在門口看個熱鬧。

張屠看一切都準備妥當。這個時候才拿出了他吃飯的行當一套宰殺的工具：鋒利的放血刀約莫有一尺半長。相比較其他的刀來說有點長。而這個長度的刀按照張屠的說法是不但能夠給豬放血。還能呀好一刀刺到豬的心臟。讓豬一刀斃命。在放血的過程中不出現掙扎的現象。更主要的是為了能夠減少豬所受的痛苦。這刀還略為帶點弧度。刀刃雖然看起來並不是如何的明亮。卻走放射出道道寒光。讓人看了就感覺到刺的眼都有點生疼。

另一把略為細小的刀是把別骨刀。還有一把刀背很厚的砍肖”。另外還有幾個專門用來舌豬毛的刮刀。按照張屠的說法。這些刀都是他們祖上流傳下來的寶貝。吃飯的工具。看到這幾把刀。張偉注意觀察了一下。雖然說這幾把刀都是玄鐵打造。在凡間來說確實算的上是神兵利器了。但是。張偉所看中的並不是這把刀的鍛造材制。張偉那介了空間內的材料隨便挑出來一種都不見得