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大量的糖漿把山楂包裹起來的。然而專業的活兒就是要交給專業的人做，她只是提了一個想法，廚娘艾莉就行動起來了。在嘗試了幾次之後就大獲成功，簡愛又提議把芝麻，核桃，杏仁等堅果碾碎，粘在了糖漿上，只要放在通風口幾分鐘，糖漿就凍硬了。

簡愛並沒有把冰糖葫蘆穿起來，而是單個一個一個的，當作小零食也可以隨身攜帶。這種酸酸甜甜的口感征服了整個桑菲爾德莊園的女性。尤其是小阿黛拉。簡愛怕她吃多了蛀牙，這個時代可沒有技術高超的牙醫，一個淑女張口就是蛀牙怎麼可以，所以一天只給她兩顆解饞。

簡愛用牛皮紙包了一小包送給了費爾法克斯太太，費爾法克斯太太表示很驚喜：「沒想到你真的能把山楂做得這麼好吃！這種野果子以前我們可從來都不吃，它太酸了。你有送一些給羅切斯特先生嗎？」

簡愛表情古怪，她根本沒想到她的僱主。費爾法克斯太太一看她的表情就知道她沒有送，她有些恨鐵不成鋼：「別人都想方設法討好主人，你卻在這裡缺了一根筋！」『羅切斯特先生又輪不上我討好，想討好他的人多了去了。』簡愛這麼想，但是她也不能這麼說。

「羅切斯特先生不一定會喜歡這種酸甜的東西吧……我看他就從來不吃甜品。」

「話雖這麼說，你的心意卻是要送到的。」費爾法克斯太太挽著簡愛的手臂，拉她出去散步，「陪我去花園裡走一走，天氣再冷一些就出不了門啦。」簡愛點點頭。

她們一起往外走，剛好碰上了打獵歸來地羅切斯特先生。羅切斯特先生把獵物扔給了他的貼身男僕，讓他送去廚房。他看見了費爾法克斯太太和簡愛，這次又是紳士地脫帽行禮，但是沒有打招呼，就進了家門直奔書房。

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