【41】出門遇貴人,黃鱔以後有出路了...。(第2/3 頁)
麼去吃黃鱔啊??
那你們看好了,黃鱔是這樣處理的,先把黃鱔這麼一釘住,然後肚子劃開,這樣,這樣,再這樣一劃骨肉就分離了。
骨肉分離之後,骨頭拿來煮黃鱔湯絕對的大補,而肉拿來炒蒜苗,炒辣椒,紅燒都是一絕。”
“哎,這樣弄出來的黃鱔,好像還挺不錯的啊,而且五毛錢一斤也不貴,給我來五斤的。”在劉愛國教了怎麼處理無骨黃鱔之後,立即就有一個胖男子上前來買了。
見有顧客上門,劉愛國立即就拿砍柴刀從備好的竹片削下來小小的一條竹條,然後就穿上五條大黃鱔在那上稱道;“五斤一兩,由於你是第一個客戶,所以一兩送您了,二塊五毛錢。”
“好,給你錢,回家我就試試你教的殺黃鱔去。”笑著支付了兩塊五之後,男子就直接拿著黃鱔開心的回家去了。
男子離開之後,立即就又有一個婦女走出來問道;“我從你這邊買黃鱔,你可不可以幫我把他們處理一下啊,我買十斤。”
“嬸,這個也不是不行,就是一斤你得加一毛錢的加工費用,不然每個人都要求我殺黃鱔,我會累死的。”
面對婦女的話,劉愛國在猶豫了一下之後,就說了句要加錢。
婦女明顯是不差錢的主。
所以她直接就答應了;“行,加一毛就加一毛,給我弄十斤的,你這殺好的黃鱔肉實在是太誘人了,拿回去爆炒肯定好吃。”
“嬸,黃鱔骨頭拿回去燉湯也很不錯的,不用放別的東西,就放兩塊生薑片和一些鹽進去燉。
然後在快燉好的時候,放一點枸杞和切片的紅棗進去燉多一下下,絕對的大補之物。”
笑著回了婦女幾句之後,劉愛國就給她稱了十斤多一點的黃鱔,然後就在那刷刷刷的給她弄起了無骨黃鱔。
因為處理無骨黃鱔並不難,黃鱔五毛錢一斤也不貴。
所以圍觀群眾很快就紛紛下場你兩斤,他五斤,她十斤的買了起來。
然後半個小時的樣子,劉愛國那兩袋子的黃鱔,黑魚,甲魚就賣完了。
賣完了兩袋子的黃鱔之後,劉愛國就拿著東西換了個位置,然後就又拿出來兩蛇皮袋的黃鱔,甲魚,鯰魚,黑魚在新的攤位開始了買賣。
這年頭大家都愛湊熱鬧,所以在劉愛國再次叫喊之後,立即就又有一大堆人圍了過去。
之後等他一弄無骨黃鱔和給黑魚弄成了生魚片之後,就直接把圍觀群眾給驚訝到了,再然後他兩袋子的黃鱔就又賣光了。
再次賣了兩袋子的黃鱔之後,覺得第二個地方也賣不了很多黃鱔的原因,所以劉愛國就又換了一個地方。
到了新位置之後,劉愛國立即就再次拿出來兩袋子的黃鱔在那開始起了售賣。
不過這次剛擺出來,他就才弄了一條無骨黃鱔而已,就有人站出來給他包完了。
包完劉愛國黃鱔的是一個光頭,這個光頭叫黃志強,是當地很有名的一個話事人。
而他之所以包劉愛國的黃鱔,那是因為他看中了劉愛國的手藝和他說的那些黃鱔的吃法。
然後由於對方不但包了他的黃鱔,而且還承諾了會給他介紹黃鱔的收購點。
所以劉愛國直接就去他的酒樓,狠狠的給他露了一手。
他一共做了,一個紅燒盤龍,一個爆炒黃鱔段,一個黃鱔豆腐湯。
一個酸甜蝴蝶片,一個私房黃鱔飯,一個醬燒黃鱔,一個酸菜煮鱔魚。
一個台山鱔魚飯,一個葫蘆瓜鱔魚湯,一個茄子燉鱔魚,一個韭菜黃鱔段...。
用了兩個多小時的時間,劉愛國就給光頭男子黃志強將他現在能做出來的黃鱔菜系都給做出來了,一共三十五道。
而
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