第34章 炸雞來了（求追讀！求推薦！）(第1/2 頁)

第34章炸雞來了

當新兵們在軍營裡叫苦連天的時候，布魯諾也正在城堡的廚房裡忙碌著。

布魯諾穿越來的這一段時間裡，每天的食譜就是各種各樣的水煮蔬菜再配上白麵包，偶爾倒是會有曬乾的豬肉條。

但是豬肉條都乾巴巴的，很硬，廢牙。

而且這個世界的人們在養豬的時候還不知道需要閹割，因此豬肉有一股難聞的騷味，即使已經被曬成了幹，但咀嚼起來這股味道卻依舊是揮之不去。

因此，布魯諾常常把城堡裡的豬肉乾當作賞賜獎賞給城堡裡努力做事的僕役們，而他自己則通常食用雞肉、魚肉之類的。

可即使是雞肉和魚肉，在沒有鐵鍋的情況下，烹調的方式也僅僅只有那麼幾種，布魯諾早就吃膩了。

既然鐵鍋已經到貨簽收，那麼布魯諾自然按耐不住心裡的饞蟲，因此準備好好的犒勞自己一番。

食材並不算豐富，恰好布魯諾會做的菜也不多，都是些家常菜，與那些飯店裡的大廚自然是沒法比的。

忍著眼淚切了個洋蔥，打了個雞蛋，然後吩咐下人們抓了一隻雞，拔了毛在廚房裡處理好了，布魯諾便開始了今天的烹飪事業。

先是一道簡單的洋蔥炒雞蛋，雖然沒有味精、椒鹽之類的調料，但卻也油光鋥亮的，聞起來噴香，看得四周的廚子們眼睛都直了。

接下來便是炸雞了，其實布魯諾原本是想做辣椒炒雞的，可是這世界上似乎沒還沒有發現辣椒這種作物，因此布魯諾只得改變主意，準備做一次炸雞試試。

雖說在上一世的時候，所有人都知道像開封菜之類的快餐是一種容易發胖的食物，可布魯諾卻對此極為喜愛，雖然每每吃完都有一種淡淡的罪惡感，但時間一長卻總也忍不住吃點兒解解饞。

布魯諾先是用刀子把已經被廚子們清理乾淨的雞給大卸八塊，然後有用叉子在上面插了些洞，便於入味，接著便在上面撒上了些簡單的調料。

待到雞塊入味之後，便是裹麵糊沾麵包糠了。

雖說麵包糠有些時候是可有可無的，但布魯諾對於製作炸雞卻是早有預謀，因此早早的準備好了不少的麵包糠，畢竟在這個世界上，別的不說，白麵包絕對是管夠。

麵包糠的製作方法很簡單，只需要準備少量的白麵包，然後再將白麵包切片後放在窗外或者陽臺上風乾或者曬乾。

當白麵包被曬乾以後，再將其壓碎，這便是最簡單的麵包糠了。

布魯諾先是用清水調了些麵粉、澱粉，然後用勺子在裡面攪拌成稀薄的麵糊，然後這才開始起鍋熱油。

將切好的雞塊在麵糊裡裹上幾層，再沾上自制的麵包糠，然後小心翼翼地把裹好了麵糊和麵包糠的雞塊丟入油鍋中，便立刻傳出了劈里啪啦的聲響。

不一會兒，一股炸雞的香味便在廚房中飄蕩開來。

也不知道伯爵老爺正在做些什麼，不過……聞起來真香啊……

怪不得自家老爺平日裡對那些豬肉乾提不起絲毫的興趣呢，原來起因在這裡……

當一盤金燦燦的炸雞被端上餐桌，一旁的洋蔥炒雞蛋看起來頓時有些黯然失色了。

這其實也是布魯諾第一次親手做炸雞，因此有的雞塊有些焦了，而有的則炸得有些輕，但這無傷大雅，布魯諾是不太在乎的。

自己親自做只是這一次罷了，在此之後，火候的掌握和配料的比例就都是城堡裡廚子們的事情了。

“從今以後每個月多給領主廚房撥十枚金幣，讓廚子們好好練習一下炒菜這種全新的烹調方式。”

“是……”李斯特應聲說道。

布魯諾滿意地點了點頭，李斯特就這一點好處，不會和老福特他們一樣想方設法的