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作者有話要說:
第049章
收攤後, 陸雲琛跑了趟牙行,這租賃商鋪還是得找專業的人來才行。他本想著找個小店面,先解決鋪子的問題, 再尋著宜居的屋院,便帶著老太太一同搬過來,將自己的訴求同牙商說道了說道,牙商應準,正好手頭上有幾個合適的商鋪, 順帶著他跑了跑。
圍著永安鎮轉了一下午,連著看了四家, 陸雲琛都不甚滿意,不是位置太偏,就是店面太小, 他習慣了在泗水街活動, 想著商鋪若是能靠著如今擺攤兒的位置, 那是再好不過的, 不至於因著換地兒損失一批客人。
時辰不早, 二人還得趕回村裡, 從前只他二人, 有時累了, 湊合著吃點便歇息了,如今將老太太接了過來, 吃食上就不能對付了。
「咱們今晚上吃什麼?」秦慕言看陸雲琛從櫃子裡翻出菜刀。
「滷肉面怎麼樣?」陸雲琛將剛剛去張屠戶家買來的肉「吭哧吭哧」地切成肉丁狀。
「那我去擀些麵條出來」一看又可以吃肉了,秦慕言眼前一亮, 興沖沖地跑去和麵, 剛從麵缸子裡舀出幾勺面, 正準備加水, 陸雲琛叫住他,自己打了個雞蛋,將蛋清倒了進去,又捏了一小撮鹽粒子,察覺到小傢伙迷惘的眼神,他溫聲解釋道,「這樣做出來的麵條口感會更勁道,即便是煮的時間長了也不會軟爛。」
秦慕言點了點頭,總覺得他家夫君懂得真多,什麼都會,彷彿任何事只要落到他手中,解決起來易如反掌。
被小夫郎星星眼崇拜著的陸雲琛,嘴角不自覺掛上一抹淺笑,他伸手捏了捏秦慕言紅潤柔軟的臉頰,催促道「快去奶奶還等著吃飯呢。」
趁著秦慕言去和麵擀麵條的功夫,陸雲琛將小青菜焯水,留作一旁備用,又切了些香菇丁,預備著拿來炒滷子用。
買來的肉有些肥頭,起鍋後,他先把肉丁倒入鍋中煸炒,待肉丁煸至焦黃色,鍋底掛著一層光亮的油花,將配菜和一應調料依次撩入,鍋鏟隨意翻弄了幾下後,便加水細慢地熬燉。
秦慕言將麵條擀好,依著吩咐特意切得細些,陸雲琛另起鍋燒開水,先將麵條煮了出來,放在水中浸著,雖說這會兒隱隱已有些秋意,但晚上還是燥熱得很,熱湯麵實在吃不了。
肉丁在醬棕色湯汁中咕噥咕噥,打著滾地翻騰,一掀開蓋子,滾滾白霧繚然而升,裹著鮮香豐腴的肉香味撲面而來,秦慕言巴巴地湊上來,看著鍋中的滷子猛咽口水。
「可是餓了?」陸雲琛將湯汁面上的浮沫撇掉,順口問道。
秦慕言微微頷首,方才還沒有餓意,一見這濃厚醇香的滷肉醬,肚裡的饞蟲便開始猛烈地叫囂,連涎水都在口中肆意地泛濫。
陸雲琛見此,將灶臺中的爐火燒旺,赤色火舌洶洶地舔舐著鍋底,原本平靜溫順的湯汁霍然沸騰起來,吐著咕嚕咕嚕的氣泡上下跳動,待收至粘稠狀,他一舀水澆滅火。
先前浸過冷水的麵條根根分明,陸雲琛盛至瓷碗中,澆上兩勺滷肉醬汁,將原先焯水的小青菜鋪在上面,早上擺攤兒賣的滷蛋,剛剛好還剩下三個,他一道兒把它們一份為二,裝點在滷肉面上,更顯豐實。
搬來這邊後,沒了田地的活計,陸老太太難得閒了下來,見陸雲琛小兩口腳上的鞋都有些破舊,便裁了些布頭,想著給他倆納兩雙鞋穿,這會兒正有些餓了。
「奶奶,夫君讓我請您過去吃飯了」秦慕言輕叩了叩門,站在屋外喚道。
三人齊齊坐到飯桌上。
「奶奶,時間倉促,稍稍煮了份面,不知合不合你的胃口,您將就著吃點吧。」陸雲琛將筷子遞給陸老太太。
老太太接過筷子,被眼前這碗豐厚結實的滷肉面給震驚到了,她在陸李氏那時,