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憶。還是那突然化作灰燼的生命，都不是她現在可以解釋的。

可世界上真的有神佛的話，為什麼是自己？千萬個信男信女，她絕對不是最出色，也不是最虔誠的那一個。自己也沒有許過這個願，怎麼就是自己了呢？

“你這串佛珠很有特色啊，奶奶也是信佛的，說不定會和你聊得來哦。”孫淼一邊說一邊朝王濤眨眨眼。

李元清的視線落到了她拿著的那串佛珠上。幽紫近乎黑的佛珠，襯得拿著她的手越發的漂亮，那指尖。似乎點在心頭，讓他不敢再看，心裡卻疑惑。寶寶是一直帶著佛珠，也經常把玩，卻不曾聽她念過經講過佛理念過經啊？

孫淼也只是隨意開口問問。並沒有追根到底的意圖，很快就將話題轉移開，開始介紹這裡的背景。他確實是個不錯的導遊，不管看到什麼，都能說出幾分來，條理清晰，風趣幽默，幾個人都很滿意。要是隻有王濤帶著他們。就真的是看了，指望他能說那麼多，返回十多年前倒有可能。

故宮和*都是很大的區域。即使是匆匆參觀，一上午也很快就過去了。早上吃了北京特色的早餐，大名鼎鼎的老磁器豆汁店；一開始唐嫣然是真心不習慣，還是孫淼強力推薦菜品嚐出奧妙。

這家店倒也神奇，能把本來就酸酸的很難讓人接受的東西做到喝一碗不過癮。當然不能一小口一小口地泯，就得大口大口喝。就著鹹菜和焦圈，例如。焦圈肉餅，滿漢糕點；開口笑、燒餅、糖火燒、麻醬燒餅、螺絲轉等等都不錯。

本來是吃的很撐。結果逛來逛去又餓了。到了下午兩點，孫淼帶著大家去最負盛名的烤鴨店——前門樓子全聚德。

作為北京特色的老字號，全聚德平日裡都是爆滿的，要不是孫淼有些關係，還真弄不到包間！

因此把人帶進去的時候他就開始嘚瑟了：“你們來的不算巧，要是秋天來著鴨子才是最好吃的時候，真正吃烤鴨，講究的是春、秋、冬三季。冬、春二季，鴨肉比較肥嫩；而秋季天高氣爽，無論溫度溼度都最適宜於製作烤鴨。秋天的鴨子，也比較肥壯，又所謂“秋高鴨肥，籠中雞胖”的諺語為證。不過這兩天味道也差不到哪去。”

等到了包間，孫淼利落的點了菜，趁著他們看選單有開始炫：“全聚德的鴨子選的那個講究，飼養期不能超過90天。羽毛要有光澤，潔白無瑕，翅短背長，腿粗而短，胸部豐滿，體軀肥壯。鴨子為5斤半到6斤。鴨子過小則肉柴，過大則有肥膩之嫌。”

喝了一杯水，他翹著腿開始晃悠：“這鴨子宰殺去血、腿毛，掏去內臟，剁去鴨翅、鴨掌，經過打糖色、風乾，製成鴨坯，重量在3斤到4斤左右。烤好的鴨子大概在2斤4兩左右，要求片下80片到100片，一隻烤鴨片下的肉大概在1斤2兩之間。這就考驗廚師的技術了。”

“停！”李元清做了個閉嘴的手勢，“你再說口水就留下來了啊！吃個鴨子那麼講究。”

唐嫣然倒沒覺得有什麼，更復雜更講究更奢侈的她都吃過。比如一道蜜炙鹿舌，選用幼鹿的舌頭製成，必須是40天的幼鹿，宰殺之前只需喝水不許餵食，烹製更是有許多講究，一道菜就價值上百兩，足夠普通人家幾年的收入。

幾個人閒聊了一會，烤鴨很快就上來了，這也是對他們這桌的特殊關照。

這次介紹的不是孫淼了，自然由服務生和廚師展示。

“烤鴨製作技巧一半在烤，一半在片。烤鴨烤好後，要現片現吃，要不等鴨脯凹榻便及時片好裝盤，擺放整齊。此時吃在嘴裡，皮是酥的，肉是嫩的，最為味美。片鴨的方法有兩種：一種是先趁熱片下鴨皮來吃，又酥又脆又香，然後再片鴨肉。另一種是片片有肉，片片帶皮，均如丁香葉大小，薄而不碎，裹在荷葉餅中食之，酥香鮮嫩。不知道客人選擇哪種？“