第28章 賠禮(第2/4 頁)

楚雲瀾先帶著金希行去了街市上，七拐八繞後，最終在一個豎著老字號的早點鋪子上坐下來。

金希行看著眼前破破爛爛的早點鋪子，其中有一張桌子桌腿缺了一塊兒用了石頭墊起來的，餐桌上擦不掉的油脂蹭光瓦亮，一看就都很有些年頭了。忍不住道“表弟費這麼大勁兒就是帶我來這吃早點的？”

楚雲瀾看著金希行眼中的不解，怕是被誤會了，急忙道“你別看這地方破破爛爛，這家鋪子是上京城有名的老字號，味道是最好的，咱們要是不早點來，可還吃不上呢。”說完便招呼道“老闆，來一碗小餛飩，多撒一些蔥花，在要一籠屜的包子。”

“好嘞，小公子，先給您上一籠屜包子，餛飩稍等，馬上就能煮好。”早點鋪的老闆及時應道。

楚雲瀾報過吃食後轉頭問金希行，“表哥早上吃點什麼？他家的湯底是祖傳的老湯呢，無論煮麵還是煮餛飩都十分好吃。”

老闆此時正好端著一籠屜包子上桌，聽到楚雲瀾說的話，接過話頭道：“這位小公子真說對了，我老嚴家的湯底，絕對是正宗老湯，別的地方可吃不到呢。”

“店家的老湯，可是傳聞的那種，每日剩一些湯底文火熬煮，第二日在添新湯底繼續熬煮代代相傳的那個老湯嗎？”金希行問道。

“咦，公子是懂行的，我老嚴家這鍋湯從我記事起就一直在火上煮著了，從我爺爺輩傳到我父親，我父親又傳給我，火就從來沒斷過。”店老闆自豪道。

“那便勞煩嚴老闆給我煮碗麵吧，也多撒一些蔥花。”金希行說道。

“不勞煩，不勞煩，公子您也稍等，這面也馬上就能煮好......”老闆說罷也不再停留，轉身去裡頭煮麵去了......

楚雲瀾一邊吃著包子，一邊口齒不清道“表哥竟然連這種都知道？佩服佩服。”

金希行看著楚雲瀾的樣子，勳貴子弟用來約束的禮儀，食不言寢不語，後者金希行不得見，這前者嘛，金希行是真真見著了，在鎮國公世子這裡這些都是屁話......

“到底還是不及表弟會享受，我也只是隨父行商走的地方多了，見得多了些才知道罷了，到底也不曾真嘗過，不像表弟，想吃隨時出府就能吃到。”金希行酸了一句。

不外乎其它，老湯的湯底別人也不是調不出來，只是調出來的味道，到底是跟真正傳下來的，百年老湯味道總是差了那麼一點點兒，但是具體差哪裡，偏偏又說不上來，只有真正吃過老湯的人才能品出來不同。

老湯的傳承，太過考驗耐性，這個考驗不是一個人的，而是祖祖輩輩幾代人的耐性，所以即使知道誰手裡有老湯湯底，也不會有人去搶奪，因為最終搶到手裡又守不住那團火，導致最後火滅了，失了傳承，倒不如一開始就不爭不搶，讓它在那小火慢燉著，什麼時候想這一口了，隨時過來吃一碗來的方便。本也就不值當幾個錢，擱不住去花費那個力氣。所以也真的不是哪哪都能吃到的，如果有，通常都會成為當地特色美食。

“兩位公子久等了，小公子您的餛飩，這位公子您的面，都是多放了蔥花的，不夠兩位再說，我給兩位再加一些。”老闆說完就忙著去做其他客人的早點了，這個攤鋪只有夫妻兩人忙碌著，因為年齡大了，通常都是準備多少份食材賣多少份吃食，雖然賺的不多，養家餬口卻是足夠了.......

“表哥你先嚐嘗味道，喜歡吃的話，以後我在府內，日日陪你出來吃怎麼樣？”楚雲瀾催著金希行趕緊吃麵，老闆做的面細，湯稠，不抓緊吃一會兒面就坨了，這樣湯頭也會失去原本鮮美的味道，得不償失。

楚雲瀾催完金希行後也不再言語，一口一個的認真的吃起了他要的小餛飩。味道確實是很不錯。

金希行看著楚雲瀾吃的津津有味