第129章 敗光好友家業的二愣子（9）上1章已補(第1/2 頁)

那些貴客看著裡面的茶桌，低聲問一旁的人： “這是做啥？” “聽張當家說這是全場最好的茶。” “不就是龍泓茶。” 有人摸著下巴疑惑，這龍泓茶最難儲存，很是嬌貴。 這茶從別處運來，茶葉的顏色居然沒有變化，實在是讓人驚奇。 “這龍泓茶裡還加桂花？這茶能喝嗎？這茶加桂花真是聞所未聞。” “這茶具我怎麼沒見過。” “這動作真是有氣勢。” 一旁的李當家嫌棄地看向開口的茶商，“有氣勢有什麼用，茶才是角兒。” 墨南歌從冰冷的茶箱拿出圓圓的白瓷罐，他斜著罐子，用茶匙撥了些茶葉到白瓷三才蓋碗裡。 然後，摸了摸鐵質水壺的壺壁，感受水溫。 感到水沒有那麼燙手，這才拿起水壺，倒水的手翻飛，一個高衝入碗，茶葉在茶湯裡沉浮。 嚴格意義上說，泡龍泓的水應該從沸水自然冷卻一炷香三之二的時間，這時候的溫度是別人眼裡最為合適的。 也就是80度左右的溫度。 這個溫度系統給出的。 但經過墨南歌在茶園泡龍泓茶的測試，多次用不同的水溫去泡茶品茗，得出的最佳的溫度是沸水冷卻一炷香的時間的溫度。 也就是74度。 溫度過高會澀苦，溫度過低又泡不出茶的滋味。 他的手拿起碗蓋快速的在碗壁逆時針旋轉兩圈，從下至上，碗蓋最後落入茶水中，順時針旋轉一圈颳去茶水錶面的浮沫。 “此為刮沫。” 顧名思義，就是颳去茶葉上的浮沫。 墨南歌介紹的簡單，眾人卻十分驚奇。 他們可是要把茶碾成茶粉，然後一同喝下的。 對於墨南歌這種泡茶方式，他們聞所未聞，不覺明厲。 墨南歌繼續手下的動作，臉上是難得的沉穩。 這份沉穩，看得陳叔驚訝。 語罷，他的手紛飛，碗蓋又從正前方的方向落蓋，碗蓋左右上下浮動。 “此為搓茶。” 說完，拿起蓋碗的手以右下角的方向輕輕壓下蓋碗，以順時針的方向旋轉兩圈。 “此為搖香，能讓茶葉的香味充分散發。” 他的大拇指按著碗蓋，三指捏著碗壁，高高拿起，將碗中的茶水衝入一旁的公道杯中。 只見淡綠的茶水傾瀉而出。 “此為入海。” 大拇指按著碗蓋是濾過茶葉，茶水倒入，可以防止大片的葉子進入公道杯中。 眾人喃喃自語“入海”兩字，當真是好詞。 他們回過神，又繼續地盯著墨南歌手裡的動作，眼裡皆閃過驚豔。 墨南歌拿著蓋碗的手快速地劃過半空，從東邊方向迴歸蓋碗，立即以逆時針的方向壓下杯託，旋轉一圈。 “此為蝶舞。” 話落，他的小指頭輕輕勾起杯託，杯託被他擺放蓋了下去。 他將手裡的蓋碗傾斜的放入杯託上，拿走碗蓋，這樣茶葉展示在眾人的眼前。 “此為展茗，顧名思義展示茶葉。” 眾人都以為墨南歌到了這裡已經是結束，又見到墨南歌旋轉一圈，小拇指勾起杯託，將蓋碗重新歸回原位。 “此為歸位。” 這一系列的動作都必須要快速，不然蓋碗燙手，茶葉也會悶壞，這樣的茶湯入口便會澀苦。 像綠茶這種容易悶壞，綠茶之外的烏龍茶、黑茶、紅茶等茶都很耐泡，不容易悶壞。 當然平時的泡法有很多，這是相對比較花式的，只為現在展示。 一套茶藝表演後，墨南歌向各位拱了拱手，周圍響起熱烈的鼓掌聲。 看戲的酒樓茶樓咱家人還不客氣的誇獎著。 “墨當家這一套泡茶方式當真是讓人拍案叫絕。” “實在是太讓人驚豔了。” “略施小技。”被人誇獎的墨南歌嘴上謙虛地說道。 他的嘴巴卻抑制不住地勾起，嘴裡還一直唸叨，“一般一般。” 心裡其實樂開了花。 嘴上謙虛以後，他不忘把公道杯裡的茶湯倒入鈴蘭杯中，茶湯傾瀉而出。 淡淡的茶湯看著很是清爽。 茶水錶面泛起漣漪，墨南歌把茶移向鄧當家面前，伸出無血色的手掌，擺了個請的動作。 鄧當家看著墨南歌炫技，他心情很平淡。 泡茶再有氣勢，若是茶的滋味不佳，對他來說，還不如隨便一泡。 茶的滋味才是最重要的。 況且墨當家這一副不知所謂的樣子，讓人很難不懷疑