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，蔣工頭登上快艇前甲板，將背上的揹包交給一名手下工人，轉過身來回望這座奮戰了半個月的小島。

“這日子還真快，一下半個月就晃過去了。”他深吸了一口長氣，感觸地說道。

“是啊，回到城裡就沒這伙食嘍。”身邊一位工人同樣發出慨嘆。

這可是他們對於這座島嶼留下的最深刻印象，這輩子還從來沒有享受過如此美味兒的工地伙食。

“你小子，就知道吃。把嘴養刁了，回城裡還沒法兒幹活兒不成？”蔣工頭聞言瞪了他一眼，斥道。

“呵呵，那哪兒能呢。”手下尷尬地笑了笑，又摸摸後腦勺。

“好了，後面島上的活兒還很多，有的是機會。下回過來海鮮管夠。”江逸晨站在岸上，聽了這話便出言安慰。

“好，小江老闆，那我們就等著了。”

快艇緩緩啟動，退出泊位。蔣工頭高聲說道，同時高舉右手，揮舞著與岸上人告別。

快艇調轉方向，拉著白色尾流疾馳而去。

喧鬧了許久的西面海灘，總算安靜下來，臨時駐地也大部分被拆除清理，恢復了自然原貌。

留守的那名工人住在唯一剩下的一頂小帳篷內，處理水泥面養護以及其它一些工程收尾的工作。

施工人員撤走，讓負責後勤的竇福成也大大鬆了口氣，要知道每天給這麼多人做大鍋飯菜可不是件輕鬆的事情。

另外，鼎香園派過來幫忙的那名夥計也回去了，畢竟店裡的生意太旺，人手也很緊張。

不過這些都不是江逸晨所關注的事情，此時的他來到葫蘆窪下游東面的那塊新開墾的山葵地裡，觀察出苗情況。

前幾天，喜子和來順兒已經用將近一米高的籬笆牆將這半分地圍起，以防止野兔等動物的破壞。當然，還包括大鵝威威。

特製混合營養水依舊發揮了超強的催生作用，短短一個星期，這塊面積半分左右的調料地，已經是綠油油地鋪滿了一大片。

順勢望去，只見地裡盡是大大小小的心形狀葉片，下方由長柄支撐，厚實肥壯，身姿舒展。大葉碧綠、新葉嫩綠，看上去十分舒服養眼。

身處其間，被一種特殊的清香所包圍，令人精神愉悅。雖然目前還比較淡雅，但根據資料上所述，隨著時間的推移，山葵根莖所散發出來的香氣將會越來越濃烈。

按照以往的經驗，氣味濃烈將帶來另外一個重大的好處，就是不易長蟲子。這樣可以省卻殺蟲劑和農藥，獲得純綠色天然的產品。這點與島上其它調料地的原理是一樣的。

山葵的一身都是寶，其根莖磨製的綠芥末泥，是高階生魚片料理不可或缺的伴侶。

除了綠芥末之外，這些心形態、邊緣呈波狀鋸齒的大葉子，也可以直接當成蔬菜烹製，擺上餐桌。幾乎沒有什麼浪費之處。

當前，由於山葵對於生長環境的苛刻要求，國內能夠種植的地方還比較少，只有南方寥寥幾個實驗基地。

但隨著經濟發展，人們生活水平的提高，優質綠芥末的市場需求卻大為增長。所以大多隻能花費昂貴代價依靠進口。

利益驅使之下，依照慣例，偷工減料、掛羊頭賣狗肉之類的事情自然少不了。

據悉，目前國內市場上出售的綠芥末，或者稱之為青芥辣的膏狀成品調料，其實大部分只是被染成綠色的歐洲辣根末，或是辣根末加上山葵末製成。原料存放時間長、品質較低，染色劑、新增劑的成分與安全性也有待考證。

而真正天然純正、新鮮的現磨製綠芥末，則只有在某些高階海鮮酒樓、倭式料理那些地方才能夠見到。

按照資料，山葵的生長週期較長，從播種到收割一般需要一年半至兩年左右的時間，而且對於養分的消耗