第14章 生辰(第1/2 頁)

正好到了林志勇生辰，林家的情況不可能大擺筵席慶祝，只是一家人關起門來吃頓好的就行了。

林念嬌藉機一頓死纏爛打最終讓王氏同意了她掌勺。

王氏拿出了錢讓長媳小王氏去買豆腐，又叫長子林剛去村裡屠夫家買點肉。

從村裡到鎮上很是不便，走路需要很長時間，若是趕牛車倒是能較快趕到，可惜存善村也只有村長家和秀才林岸家有牛車。

村裡人除了趕集時去鎮上多買一些存放著，其他時候都是看看村裡哪個人有多餘的食物要換點錢。

林念嬌想了想今晚的食材可以做什麼菜。

第一道是鯽魚豆腐湯，自從上次喝了林念嬌做的魚湯，林喬楓就在抓魚的路上一去不復返了，今天看林念嬌主動提出做飯，他屁顛屁顛的跟在她後面幫忙燒火。

林念嬌動作嫻熟，先把魚處理乾淨，再剪去魚鰭和魚尾，鍋里加上油，將魚微微煎至金黃，再將豆腐切塊放入，加入水，鹽，料酒。

料酒是王氏新買的，很小一瓶。

這道菜和上次燒的魚是差不多的，不過多了豆腐和料酒，口感會更加好。

第二道是豆腐塞肉，將豆腐切成方形，將上面挖出小洞，將肉切成肉沫，一點點塞入，將鍋燒熱，鍋表面弄一點油，將豆腐肉面朝上逐一放入鍋中，待那面煎至金黃後，再快速將豆腐翻面，速度要快，防止肉掉出來最後散上蔥花就完成了。

由於林家食材有限，調味料更少，僅有的林念嬌也不敢用太多，不然會被王氏罵敗家，所以很是縮手縮腳。

接著就是重頭戲韭菜面片湯，將韭菜切成小段，依次加入玉米麵和雞蛋攪拌，本來應該加入麵粉，但林家沒有，只有王氏剛剛拿出來的玉米麵，將其揉成團後蓋上一個蓋子，任其醒上半個時辰，當然這些是林念嬌口述，讓林喬楓幫忙做的。

半個時辰後將醒好的麵糰擀薄，再切成小團，扔入煮開的水中，加上調料。

韭菜的獨特味道混合著雞蛋的清香，很快就飄了出去，引來一陣讚歎，年紀最小的林念芙跑到灶臺前咬著手看著鍋，不願離開。

緊接著一道白菜豆腐湯，幹炒豬肉絲，豬肉蔬菜卷也很快上了桌，李氏奇道:“你怎麼會這麼多花樣。”

林念嬌鎮定自若，笑道:“還不是跟您和大伯母學的，你們平時不就是會把菜啊肉啊放在一起煮，或者揉成團煎一下嗎？我想這樣做或許味道會不錯，試試？”

林志勇第一筷子下去，忍不住讚歎:“嬌嬌的廚藝怕是快趕上你奶了。”

林念嬌忙舀了一碗韭菜面片湯給林志勇:“哪能啊？爺要是覺得好吃就多吃點。這些菜當做孫女送您的生辰禮。”說完，又舀了一碗給王氏，“奶，您也試試？”

王氏笑呵呵的吃了，眼睛一亮:“你爺說的沒錯，這做的可比我年輕時好很多了。”

而其他人早已吃的滿嘴都是，說不了話。

林念嬌看了看氣氛差不多，斟酌著開口:“這怎麼能和您比呢，我可是聽大伯母說了，鎮上那個店鋪以前是開食肆的，還是您親自掌勺的。”

王氏還沒說話，林志勇先呵呵一笑，“可不是，當年你奶的廚藝可是沒話說，又長的好看，當年啊，多少人不遠千里前來只為嘗一口你奶做的菜，我也是為了吃一口如意雞肉餅大早上就在門口等著了，那味道，嘖嘖，可惜這都多少年沒做了。”

當年王氏從主家贖身出來後，就用主家給的嫁妝銀子在鎮上開了家食肆，剛開始時生意十分火熱。

王氏瞪了林志勇一眼:“這還沒喝酒就醉了？老大不小的，講這些做什麼？”

看著老兩口的互動，林念嬌憋住笑，做出嚮往的樣子，“真的呀？我好想嚐嚐啊！奶，您做回給我