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春桃看著白憶之的表情就有些膽戰心驚,自問沒有小姐的本事,立馬欠身告退,還有菜等著她上呢!
這頓飯媛媛前後用了小半個時辰便搞定了,魚本來就易熟,除了宰魚,其實也沒費什麼功夫。她捧著最後一道菜上樓後才發現裡面坐著的兩人還沒動筷,不覺有些生氣了。
“知道人家做菜多辛苦嗎?”媛媛嗔道,“不喜歡吃下次都別來了。”
白憶之眉角一挑,“不是等著你來給我們介紹嗎?”他倒要看看她今日又搞了什麼花樣,桌上的菜平平無奇,根本看不出什麼特別。一條魚她也能端上桌子戲耍他,還有道理了不成?
其實心裡不是沒期盼的,只不過看著這丫頭一副盛氣凌人的模樣他就來氣。
媛媛放下手裡的砂鍋,不想和他多費唇舌,這魚要是涼了可就吃不出滋味了,這幾道菜的絕妙之處就是這條魚。可不能浪費了自己的一番勞作,還有鄧忠忠他們近一年的心血啊!
媛媛指著第一道菜道:“這是涼拌魚皮。”
白憶之點點頭,這個他當然知道,從這條魚端上來時,他就已經看明白了。媛媛見他仍不動筷,白了他一眼,接著說:“等下就不好吃了,愛吃不吃,隨你。”
白憶之見她真的有點火了,拿起筷子招呼身邊的霍成羽,“吃吧!”只要她來了,他就有胃口了,連這點都不知道,還真是遲鈍。
二人夾了一塊魚皮放進嘴裡,剛嚼兩下,霍成羽便讚道:“好脆!”
魚皮本就是一道爽滑的佳餚,從前他也吃過,卻沒吃過這麼脆的。配上清脆的胡蘿蔔絲和青瓜絲,可爽口了。
“你怎麼做到的?”
白憶之也抬頭來看她,眼裡寫滿了疑惑。
媛媛看著兩人的神色,得意地笑了笑,“我這條魚可是專門為這養的,當然脆了。”這可是她從前吃過的最獨特的一種魚了,就是飼養起來很難,還好有鄧忠忠他們幫忙才得以解決這難題。
霍成羽想起這丫頭早前的確跟他說過她在養魚,難道養的就是這種嗎?原來不是她做得脆,而是這魚本來就脆?
有了這道開胃菜打前陣,媛媛信心滿滿的,指著第二道菜道:“試試這蒸魚柳吧!”
兩人依言一試,頓時發現連這魚柳都和平時吃的不一樣了,從前的魚都是鮮嫩的口感,可這看似平凡的一道豉汁蒸魚柳,居然也是帶著爽脆的感覺,只是比起魚皮來更有嚼頭。
後面的菜沒等媛媛開口,兩人已經忍不住了,魚身下半部媛媛用了煨煮的方法,卻依舊奇脆無比,肉質紮實,如若不說,完全吃不出是一條魚應有的口感,卻又不失魚本來的鮮美。魚腩是單獨翻炒的、魚頭和魚尾用砂鍋燜熟、魚排加了蒜蓉炸過,連魚腸都被她別出心裁得與蛋煎在了一起。道道菜都帶著這條魚獨特的口感,與二人之前吃過的完全不一樣。
這哪裡還是魚肉啊?簡直可以和豬肉媲美了,可豬肉卻沒這鮮脆的感覺,那種滋味讓二人停不下筷子,沒一會兒桌上的菜便被兩人一掃而空。
霍成羽摸著自己難得吃得如此飽腹的肚子,滿足地讚道:“真是世間獨一無二的美味。”
媛媛撲哧一笑,看著他那快飽死的樣子,心情大悅。做大廚的最開心莫過於自己的菜有人欣賞,霍成羽倒是讓她狠狠爽了一把,這義兄還真是認得值了。
白憶之放下筷子,卻沒多話,老半天道:“她都可以去參加兩月後繁城舉行的盛宴比試了。”
“盛宴比試?”媛媛愣了愣。
霍成羽眼裡閃過一絲不易察覺的光,繼而解釋道:“那是繁城太守今年突發奇想搞出來的,說是為了弘揚繁城百年來的飲食傳統。據說邀請了幾位知名食客來做評判,獎勵嘛……一百兩銀子,已有人私下捐助了。”
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