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熱鍋下油，先放入少許蔥姜熗鍋。

“麻：指豆腐在起鍋時，要灑上適量的花椒末。

花椒要用漢源進貢朝廷的貢椒，麻味純正，沁人心脾。如若別地花椒，麻味卡喉，令人氣緊，誰還會有食慾，誰敢再夾豆腐？雖然我這裡的花椒不是正宗的貢椒，但是經過我的特殊的處理，味道可是一樣的。”

放入牛肉粒翻炒至變色，再放入豆瓣和一半的麻椒粉，炒出紅油。

“辣：是選用龍潭寺大紅袍油椒製作豆瓣，剁細鍊熟，加以少量熟油海椒烹膾豆腐，又辣又香。嘛，現在的豆瓣似乎都不是那時候的豆瓣了，不過，味道一樣就是了。”

手輕輕的點了點浸泡著的豆腐的清水，時之威能發動，瞬間15分鐘。將豆腐取出。

“燙：就是起鍋立即上桌，聞不到制豆腐石膏味，冷浸豆腐的水鏽味，各色佐料原有的難聞氣味，只有勾起食慾的香味。”

放入豆腐，旺火翻炒一分鐘。

“酥：指煉好的牛肉餡子，色澤金黃，紅酥不板，一顆顆，一粒粒，入口就酥，沾牙就化。”

加入水，鹽，五香粉炒勻，燒一分鐘。

“嫩：指的是豆腐下鍋，煎氽得法，色白如玉，有楞有角，一捻即碎，故住宅大多用小勺舀食。”

倒入水澱粉，炒勻勾芡，出鍋盛入盤中。

“鮮：指全菜原料，俱皆新鮮，鮮嫩翠綠，紅白相宜，色味俱鮮，無可挑剔。”

再在豆腐上面撒上蒜末，蔥末，麻椒粉，麻椒粒，澆上一勺熱油。

“活：豆腐上桌，寸把長的蒜苗，在碗內根根直立，翠綠湛蘭，油澤甚豔，彷彿剛從畦地採摘切碎，活靈活現，但夾之入口，俱皆熟透，毫無生澀味道。”

所有的工序都沒有一點的失誤，在這麼短短的時間內，一道麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八味一體不亞於高階技師製作出來的麻婆豆腐製作成功了。

端著餐盤走到立華奏的面前，將這份自己製作出來的最高水平的麻婆豆腐放在立華奏面前的桌子上，鄭雙龍帶著溫柔幸福的笑容道：“好了，來品嚐一下吧，我精心製作的麻婆豆腐。乘熱吃吧。”

廚師是為人們帶來美味與幸福的職業，而能夠為自己喜歡的人制作出她喜歡的料理，更是一件幸福的事情。

在鄭雙龍看來，能夠製作出讓立華奏喜歡的麻婆豆腐，這真的是一件很幸福的事情。

看著這鮮紅的麻婆豆腐，聞著這誘人的香氣，立華奏快速的用白色的勺子要了一勺燙燙的麻婆豆腐毫不猶豫的就這麼直接吃了下去，麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活，直接抓住了人的味覺，那如同火山爆發一般的美味，那讓人慾罷不休的美味，震撼了立華奏的心靈。

雖然立華奏臉色變都沒有變一下。不過，用餐的速度明顯快了很多很多。這是對美食的追求。不到一分鐘，立華奏就將自己面前那滿滿的一大盤麻婆豆腐給吃掉了。

意猶未盡的立華奏用期待的眼神看著鄭雙龍，輕聲的說道：“美味。”

迎著立華奏那期待與渴望的目光，鄭雙龍幸福的笑著再一次的拿起了竹刀，開始對食材發動了進攻。

滿足立華奏對麻婆豆腐的渴望，這可是鄭雙龍理所當然的事情。小奏可是要陪伴自己一身的人。

第四十八章　考試大作戰

readx；第四十八章考試大作戰

教學樓a棟。教室。

看著不知道為什麼一到上課就趴了下來的鄭雙龍，對鄭雙龍有點擔憂的立華奏，輕聲的說道：“鄭，馬上就要考試了，請認真一點。”

鄭雙龍打了一個哈欠，睏倦的道：“奏，稍微讓我休息一下，我昨天可是修行到了凌晨五點啊，至於考試，