第810章 掌中寶(第2/2 頁)
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而，事情並沒有他想象的那麼順利。
第一次嘗試，掌中寶烤得太乾，失去了脆嫩的口感；
第二次嘗試，芥末的味道過於濃烈，掩蓋了雞脆骨本身的香味；
第三次嘗試，串起來的掌中寶在烤制過程中散開了，弄得一團糟。
聶書有些沮喪，但他並沒有放棄。他坐在廚房的角落裡，
手裡拿著一串失敗的掌中寶，皺著眉頭思索著。這時，聶遠推門走了進來，手裡提著一袋零食。
“怎麼樣，聶大廚，進展如何？”聶遠笑著問道，隨手把零食放在桌上。
聶書嘆了口氣，把手裡的掌中寶遞給他：“你自己嚐嚐吧，還是不行。”
聶遠接過掌中寶，咬了一口，嚼了幾下，眉頭也皺了起來：“嗯……確實有點幹，而且芥末的味道有點衝。”
聶書點了點頭，無奈地說道：“我已經試了好幾次了，但總是找不到那個平衡點。”
聶遠拍了拍他的肩膀，安慰道：“別急，創新本來就不是一蹴而就的事。
要不，咱們換個思路？比如，先不急著用芥末，先把烤串的口感搞定，再慢慢調整味道。”
聶書想了想，覺得聶遠說得有道理。他點了點頭，重新振作起來：“好，那就先從口感入手。”
接下來的幾天，聶書專注於調整烤串的火候和時間。他嘗試了不同的溫度和時間組合，
終於找到了一個既能保持掌中寶脆嫩，又能讓串起來的形狀穩固的烹飪方式。
“這次應該沒問題了。”聶書把烤好的掌中寶遞給聶遠，眼中帶著期待。
聶遠接過烤串，咬了一口，眼睛一亮：“嗯！這次的口感不錯，脆嫩適中，串得也很穩。”
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