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海嘍……&rdo;

爺仨站起身子端詳夠了，每人小品那麼一筷子，咂摸咂摸滋味，覺得口感還可以，這才扭頭望著古典，進入考問和答辯的程式。考問只用眼神，答辯就是三言兩語把菜名解釋的或與造型相符，或與材料相關。或會意或諧音或暗合或隱喻，只要奇巧新穎吉祥有典故，佔一樣就行。實際上難度不是很大，問題是幾十年搜腸刮肚，總這麼編造杜撰，也有江郎才盡的時候。今天古典有備而來，況且飯莊掌勺師父也會幫著給他圓滿，所以今天的幾個菜更是沒什麼說道上的難度。古典微微一笑，&ldo;這麼恰如其分的吉祥名兒，還用的著耽誤功夫嗎？&rdo;王爺不幹，&ldo;別介，不能打你這兒壞了規矩。&rdo;古典為的就是露學問，豈有不解釋的道理，捻捻短須說道：&ldo;王爺賞眼，海參海螺伴著海龜打頭，海馬銜著海膽緊隨其後，押陣的是海葵海鰻海蠣子，你老幾位都品了，說說這八味（位）哪味（位）不鮮（仙）？這八位身懷絕技的大仙，不經過滔滔東海能見到王爺嗎？&rdo;王爺點點頭，&ldo;勉強湊合著，撂下吧。&rdo;這盤菜就算驗收合格了，擺在了王爺跟前。

第二個菜是兩條錐魚經過刀功細作，再經文火過油，炸出滿身亮黃的龍鱗，相對昂首而臥爬在一張紅粉皮上。中間用洋芋雕刻成盤龍玉柱，頂端一枚鋥光流油的鴨蛋黃，宛如二龍戲珠。這個菜比較直觀，沒費口舌也&ldo;撂下&rdo;了。

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