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大火燒煮兩分鐘,撈起,金屬鍋燒熱,不放油,倒入鴨肉,炒幹鴨肉裡的水,放入蔥姜蒜,兩個幹辣椒爆香,加高梁酒、醬油、黃豆醬、豆瓣醬翻炒,倒入開水,加筍乾磨菇燜,筍乾泡的時間有點短,她一點一點地按原主記憶裡的內容來做,不知成果會怎麼樣。
另三隻剝了皮,用鹽醃製在一個大盆裡,這野鴨原主是不可能抓到的,所以新鮮的別想拿回去。
處理完了野鴨,拿出糧食加工機,把昨天買到的大米小米玉米粒拿出來,依次清除米里的雜質,玉米粒依舊加工成粉,大米留放方桌上,其它的收起來,光能煮飯鍋拿出來,清洗內膽,拿個盆洗了五斤大米,倒入煮飯鍋裡,加適量的清水,啟動開關煮飯。
鴨肉紅燜筍乾,加大米白飯,這是楊玥的午飯,鴨肉夠爛入味,筍乾果然是有點硬,和原主記憶中的味道口感都有明顯的差別。
不過她第一次做,也差了黃酒和些調料,沒有太鹹或太淡,這已經很好了,她安慰自已,加上含糧食原始香味的白米飯,楊玥吃得很香,儘管吃得很香,還是想到一個問題,不知道楊珊有沒有把她孃的拿手好菜學會了?
吃完午飯,檢視晾曬的野鴨蛋,蛋上沾的水份都晾乾了,她把四個大竹篩收起,留下的那個放方桌上,倒一碗高梁酒,鴨蛋一個接一個滾過高梁酒,碼進罈子裡,這甕一個竹篩的鴨蛋都放不下,把放涼的濃鹽水倒入壇中,最後把碗裡剩下的高梁酒倒進去,蓋上蓋子,用濕黃泥把蓋子封死,先放樹陰下。
忙完這些,看開荒的拓荒機器人,差不多六畝大小的地方被兩個機器人清理出來,樹幹一堆,樹枝一堆,枝葉一堆,這些佔去約兩畝地方。
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