第九十八章 判斷與攤牌(第1/2 頁)

“芝麻油的醇香有一種華麗感，還有這種清新……應該是輕盈的紅花籽油帶來的，不止是食材，原來連油脂也是雙拼嗎？”

這麼快就看穿了！矮個子的廚師心中一驚，不敢有任何大意，立刻開口說道，“請試一下調味汁，蘸汁食用會有些不同。”

聽了他的話，塔塔托特夾起一塊天婦羅，蘸了一些調味汁後，再放入口中，品嚐了一會兒才開口道，“山泉水、昆布、木魚花以及海帶……還有這種層次感……和炸前的醃漬調味巧妙地搭配……”

這也能嚐出來嗎？！矮個子廚師握緊雙手，不知道是緊張更多一些，還是期待更多一些，而塔塔托特也不負所望的判斷道。

“木魚花！層次感的關鍵就是木魚花！經過不同的處理，兩次調味中都使用了木魚花，讓食材的鮮甜變得層次分明起來！”

好……好厲害……！！所有的秘密都被他看穿了！！

不光是矮個子，在場的所有廚師不約而同的產生了這個念頭。

與此同時，塔塔托特已經嘗過了所有的天婦羅，開始進行總結。

“天婦羅是將食材水分釋放，旨味凝縮的料理法，從這點來看，你選的食材都很不錯，水分不多不少，味道不濃不淡，非常適合製作天婦羅，而且最難得的——”

看著形態各異的天婦羅擺盤，塔塔托特說道，“你將食材的形狀固定的很好，有一種儀態上的美感。”

到現在為止，塔塔托特的【實力】已經得到了所有廚師的認可，得到他評價的矮個子廚師更是有一種惺惺相惜的感覺。

“難點油溫控制得很好，面衣薄透，瀝油乾淨，又脆又香，應該是先裹一層面粉後，再裹一層面衣，大部分食材這麼處理都沒什麼問題，不過刺嫩芽的話，我感覺不裹粉的口感會更好一些。”

塔塔托特豎起大拇指，最後說道，“總的來說，非常好吃。”

聽完了塔塔托特的評價，矮個子廚師心悅誠服的低頭道謝。

“招待不周，多謝指教！”

矮個子廚師站了回去，塔塔托特把目光放到菜刀上，嘗試著注入自己的生命波動，同時開口道。

“那麼，下一位是誰？”

……

用生命波動將味覺提升到超人類的層次，再加上前世在《中華一番》、《食戟之靈》和《美味大挑戰》中學到的知識，塔塔托特成功樹立起了自己廚道高手的形象。

在此之後，面對所有廚師敬仰的目光，塔塔托特堅守本心，一旦發現欲言又止的傢伙，一定會讓他先開口，好幾次差點翻車的情況都被塔塔托特的謹慎所挽救。

可是，好吃歸好吃，但對於塔塔托特來說，以他的能力，這種好吃是可以輕易複製的，跟他想象中那種可以讓人產生幻覺、爆衫乃至不可言說的料理完全不同——

塔塔托特明明記得未來的山治就做出了那種——被嘗過的人評價為【幸福到要死了】的蛋糕，結果這幫貨真價實的御廚沒一個能做到，看來還真是高手在民間。

試菜的間隙，去而復返的山田跪坐在塔塔托特面前，向他彙報一系列事情的進展——

“霜月家的兩位大名，白舞的康家大人和鈴後的牛丸大人一同前來拜訪，花之豹五郎召集了各鄉的黑道老大，已經趕來協助大人。”

停頓了一下，山田又補充了一句。

“不過，花之豹五郎本人沒有來。”

“……”

沉默了一會兒，塔塔托特突然嘆了口氣。

“花之豹五郎也是，光月御田也是，還真是頑固的可愛。”

塔塔托特站起身來，望向鬼之島的方向。

“已經開始了，這次應該是【赤鞘十俠】——”