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侍書方才就隨太子的目光放去了半晌,對著舒樂的背影也沒瞧出個所以然來,趕緊誠惶誠恐地跟在太子身後。
不經意瞥見太子耳尖的緋紅,暗自納悶,如今天氣涼至此了嗎?
算起來太子是有好幾日未吃過清湯麵的,今晚就安排。
舒樂收拾了心情,去街上買了些食材回來。
這一天應當好好慶祝。
舒樂在廚房開灶忙活,舒長貴照舊是閒不下來,幫她準備配料。
舒樂先將頂新鮮的鯽魚劃出斜刀,等鍋裡的油冒青煙了,把蔥姜蒜往裡頭一爆,香味就給嗆出來了。
她手腳麻利地把鯽魚拎起來往鍋裡一擱,黃油花哧啦哧啦地浸透了魚面兒,兩面都煎得色澤金黃,肉香順著熱氣兒就騰上來了。
她吸溜了口水,加料酒,生抽、老抽,調好醬色,再加一小碗熱水,抖半勺白糖吊鮮,大火收汁。
裝盤,澆上濃鬱的醬汁,再撒一把蔥花,大工告成。
這邊盤裡還絲絲冒著熱氣兒,那邊灶上也沒閒著。
舒樂三下五除二切好了豆腐塊,五花肉也片得一片薄似一片,晶瑩透亮。
鍋裡油熱成七八分,撿了豆腐塊一個一個地鋪到鍋底,四面翻得金黃了,再都撈起來控乾淨油。
就著餘油把五花肉給煸得金黃油亮,熬下來的豬油更香,再加上蔥、蒜、幹香菇絲兒、乾貝碎兒,又是香又是鮮。
這時候再把豆腐、腐竹統統倒進去拌勻乎,盛到一個大肚子砂鍋裡。先前泡香菇的水也沒扔了,兌些生抽和冰糖,一齊澆進去,鮮上加鮮。
剩下的,小火慢燉著就好了。
最後再來一道純素菜解膩。
今日的芥藍新鮮得很,老葉子都不見一片,等著鍋裡水開了,下進去焯,原本就蔥綠的芥藍此刻更是青翠欲滴,比那水靈靈的碧玉翡翠還漂亮。
鍋裡熱油熬蒜泥,熱油把它那股子沖味都給殺乾淨了,只剩溫和的蒜香味兒。再加生抽、香菇汁進去熬,拿澱粉收一收汁兒。
最後把瀝乾水的芥藍裝盤,大勺舀了鮮汁往上一淋,香極了!
舒樂忙活了半天,也是肚裡空空,更重要的是,太饞了!她自己都忍不住口水肆意。
舒長貴一早就把桌子收拾好了,眼巴巴等著端菜。這一會兒魚香一會肉香一會鮮香的,肚子早叫得鼓擂一般。
原本還想溫情一番說點什麼,結果一拿到筷子,父女兩個半天連句話都沒說,淨埋頭吃飯了。
魚肉入口細嫩多汁,鹹香四溢,鮮到每一個味蕾都舒服熨帖,那一縷淡淡的甜味融入醬汁再裹上米飯,又好吃又頂餓。胃裡一下子就不空了。
「爹,吃魚。」舒樂囫圇吃著,一邊給舒長貴夾了塊魚。
「你也吃。」舒長貴也含混不清地說著,給舒樂夾了塊豆腐。
豆腐外頭是焦酥彈韌的皮,裡頭浸透了湯汁,咬一口,滿滿當當的幸福感,又是嫩滑,又是鮮香,五花肉的口感也是恰到好處,肥的入口即化,瘦的軟嫩多汁。
再來一口芥藍,清香鮮脆,肥韌的菜柄嚼得嘎吱嘎吱響,蔬菜汁把剛才濃鬱的醬汁一下子就沖淡了,嘴裡也就不容易發膩。吃完了芥藍,還能再吃幾筷子魚肉和豆腐。
看著舒長貴大快朵頤盡情享受的樣子,舒樂心底蔚然,「爹,你吃慢點。」
舒長貴低著頭點了兩下,繼續扒飯。
舒樂耳邊響起系統提示音:
提升家人幸福感 +30積分
做菜經驗值+30積分
緊接著又有一道不同以往的提示音:
宿主的廚藝技能可升級,請選擇。
廚藝技能樹那邊一直沒什麼動靜,舒樂差