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所有的東西,再看看桶裡的海鮮,總算是想出了主意。
&ldo;你……幫個忙,把蝦和螃蟹撈出來,放在水池裡清洗一下。&rdo;
&ldo;鰻魚呢?&rdo;
&ldo;鰻魚先養著,海星不好吃,丟掉。&rdo;
&ldo;聽你的咯。&rdo;
海臣點點頭,幫他把水池堵上,再將那一隻大螃蟹和六條大竹節蝦給撈出來,用不知哪裡翻出來的板刷洗洗刷刷。
呂如藍取出鍋、油和米。首先淘洗了一鍋米放在灶上煮起來。然後將洗乾淨的大竹節蝦一條條地拿到砧板上,去掉頭,再去殼開背,動作乾脆利落。
處理完了六隻蝦,他將蝦肉放在小碗裡,用鹽、糖和一罐海臣從別處拿來的啤酒醃製備用,先著手處理蝦頭。
這幾隻竹節蝦差不多都快有手掌那麼長,蝦頭的分量也不小。呂如藍往鍋裡倒點兒油,將蝦頭和切碎的大蒜一起丟進去炸。原本淡黃色的植物油很快就變成了金紅色,炸蝦的香味騰空而起。
&ldo;看起來挺不錯的嘛。&rdo;海臣湊到他肩膀邊上聞著香氣,&ldo;有點兒意思。&rdo;
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