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所以縣城裡生意最好的店其實是饅頭店。管飽，還便宜，有時候買它方便還省功夫。自家做就比這便宜了？那可未必，人費力就不說了，關鍵你蒸饅頭還得燒柴啊是不是？！麵粉確實是省一點，柴燒了，其實算一算價格真與買差不多。

外面的店鋪之所以賺錢，是因為他一鍋費一樣的柴火，但能蒸上十屜，這錢就省了下來，這利錢就出來了。因此這種店都是辛苦錢。但是賊穩。

有時候有人到碼頭上出工，早上買個幾個饅頭帶著，中午就能扛過去了。饅頭店天天都是生意興隆的。

張雲帆仔細的觀察過，也就是鍋貼只能賺個穩定。而真正的賺錢的地方其實在於點心。

哪家不走親戚，哪家不需要體面，走親戚需要買點心吧，需要面子吧？！有錢的割點肉買點酒，再拎點點心，這體面足了。不然再加點茶葉，紅糖黃糖冰糖啥的。沒錢的，也還是繞不開點心。一年又有幾個節日？！節日裡哪家不需要吃點心？！

張雲帆便明白，她以後的精力還是要多放在點心上。不光只會這個，還要自己思索，多弄點別的樣式，不僅要好吃，還要精緻，包裝要好看，這樣才叫體面，她想做走親戚的生意，就得多花精巧心思了。

縣城裡不缺點心鋪子，什麼糯米糕，綠豆餅，花糕啥的，應有盡有，但大多數，都是蒸出來的。

想要做的好，就得另闢奚徑。從糖油上下功夫！這樣才能有競爭力。

第152章 賣饅頭

她得要花更多的時間去學習。潛心廚藝。方對得起家裡對她的包容和栽培。

張融融見她心思巧, 又潛心鑽研，偶爾也會指點一二句。她都一一的記了下來。也聽了進去。

張融融對王安平道：「剛進城裡，我尋思著讓你多學點廚藝, 將來也好安身立命，沒想到走到了現在, 當時不曾料著, 現在接手這一手的是雲帆啊。她有心了。」

「她現在穩重了許多, 」王安平道：「至少話是能聽得進去了。人就怕不聽勸。聽得進去才好。」

張融融笑道：「衙門裡還好？！」

「挺好的。馬上要秋收了, 估計又有的忙了, 得算糧道的帳呢，得下鄉鎮進村裡去, 」王安平笑道：「不過咱縣城不大，估計也忙不了太久。」

「叫大牛跟著你。」張融融笑道：「這大牛飯量是越來越大了。衙門裡都被他吃怕了吧？！」

「吃怕了，直說中午別在衙門裡吃, 一吃他們就沒得吃了，說縣裡可禁不住他這般的吃, 大牛還挺委屈，我說大牛會補些津貼，這樣老衙吏們心裡才舒坦些。」王安平道：「也不怪他們吝嗇，縣裡挺苦的。沒啥油水。便是縣令, 一餐也只兩菜一湯, 有時候晚飯就是一個饅頭懟一小碗菜。是真的很清廉了。」

張融融聽的直笑，道：「大牛若不夠吃, 早上叫多烙點餅帶著。總不能叫他上工還餓著。」

「幸而他有家底，不靠那些薪水過日子，不然一年掙的都不夠他吃的。」王安平笑道。

「最近運河上在撈水草，清淤泥呢, 怕冬天水位淺了會堵塞船，縣裡不少人都去上工，一天還能掙上幾個。因此倒有不少魚翻了肚皮冒上來，他們也能添一碗菜，基本都撈回家吃了，這個衙門也不管，只說不要捕撈，只是撈水草自個翻了肚皮的，就無所謂。」王安平道：「縣令大人是真的通透圓融，心中是真的疼老百姓，體諒老百姓。」

的確是好官吶。

這年頭，這小縣城也沒啥搞頭，不像後世，十八線小城都能搞基建搞房產搞的熱火朝天的。在這時代，搞這個叫不務正業。

因此好官的標準是能體諒老百姓，不瞎折騰就已經很剋制很了不起了。

便是平時當官鹹魚一些，