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張士誠與其爭奪天下耿耿於懷，對於一部分張士誠、陳友諒的舊地盤，徵以重稅。

總體而言，整個江南地區的田地產量高於北方，賦稅也同樣較高。因為承擔非常高的賦稅。農田水利、良種，等等各種先進的農業技術，在南方更普及，原因是被高賦稅壓迫出來的。

北方的賦稅壓迫較為輕微，所以北方的農村更為保守，不願意革新技術，不願意耗費巨資搞農田水利。

其實，在16世紀末期，明朝就不斷有重臣，在北方推廣水利建設和普及良種。但是，這些旨在提高農業產量的改革，皆是無疾而終。其實，光是農田水利和良種獲得推廣，北方的糧食產量至少能夠提高兩三倍。

可惜，北方的農業改革，阻力實在太大。歷史上，清朝對於北方，則是採取用刀子進行圈地運動。大量的田產，被八旗貴族強行掠奪。加上，清初北方人口歷經浩劫，僅剩下1000萬人，推行農田水利和推廣新作物的阻力，有所減緩。

到了康熙年間，在北方大力推廣玉米、紅薯、馬鈴薯等等作物，令人吃糠拉稀，於是出現了所謂的“盛世”。

清朝所謂的盛世，水分非常大，主要是受益於美洲作物的推廣，人口以三十年增長一倍的自然增長規律進行膨脹。

按照小農經濟的標準，盛世取決於人口多寡、倉庫中糧食數量，人多糧多就的盛世。像康乾“盛世”，百姓普遍衣衫襤褸，人均財富少的可憐，毫無富足氣象。哪怕是“盛世”，也的中國有史以來，最窮的盛世。

肖圖白並不喜歡單純堆砌人口的數量，而是更重視人均的財富和受教育程度。以及軍事、科技、經濟、領土等等各方面綜合實力。

在肖圖白看來，盛世應該是國民創造財富的能力，以及人們享受的生活質量富足，這才配得上盛世。

以發展農業經濟而言，如果，大多數農民是靠玉米、紅薯、馬鈴薯之類的粗糧果腹，大多數百姓營養不良，顯然是稱不得盛世的。

以飲食而言，盛世的標準，應該是百姓可以天天吃得起肉。如果天天吃得起肉，最起碼在飲食上，就算不上盛世。

“國師大人，農場今年的計劃，種植20萬畝的糧食。粗糧、細糧各一半。剩下20萬畝田地種棉花，全力供應特區的棉布產業。此外養殖業10萬畝，確保年提供100萬隻家禽和5萬頭家畜供應市場。此外，菸草、茶葉、辣椒、藥材等等經濟作物的種植，佔據10萬畝。今年的目標是，農業產值達到700萬兩！”農場的大管家楊鬥充滿自信說道。

肖圖白點頭說道：“這個目標是很科學的！農業並不僅是糧食產量，而是土地的綜合經濟效益。還有。菸草等等作物，對於土地的傷害比較嚴重，種植了菸草後，多采用拋荒、休耕等等方式，恢復土地的肥力。還要充分利用蚯蚓的作用，蚯蚓既能改善土地的鹽鹼化，也能夠改善酸化土壤。讓一些土地，迴圈用於養蚯蚓，可以對耕地起到恢復和保護作用！”

事實上，天津葛沽農場的存在意義。主要是外部糧食、資源斷絕的情況下。自給自古時期的準備。

而現如今的天津，大多數的糧食、資源，皆是來自於進口。在大量日本、朝鮮的糧食，被被存入天津的糧食庫存中。使得天津的府庫中糧食。是在不斷的增長中。

但是。哪怕外來的糧食和資源，價格再便宜，數量供應再充足。也不能將葛沽農場推平，開發成工業、商業用途。

因為誰也不能擔保，永遠能夠從海外買到便宜的糧食。

參觀了葛沽農場的勞動場面，肖圖白與陪同的文官、軍官們，為了表示重視農業，也親自下田，參與農活，以農民們打成一片。

肖圖白在現代社會，從來沒有親自下過田。但是，穿越到明朝，身居高位後，