第十五章 開水白菜(第2/2 頁)

將一顆新鮮白菜抓在手裡，那白玉般的莖，淡黃的葉子，簇擁在一起，鮮嫩欲滴。

順著腦海中的“經驗”，將白菜洗淨後，羅臨熟練地剝掉白菜外表的葉子，只留下細小的白菜心，用剪刀迅速修剪成型。

一伸手，數枚銀針猶如變魔術一般突兀地粗現在羅臨的手裡，被羅臨用手指穩穩地夾著，只見他的右手飛快地行動著，銀光閃爍，銀針不停地穿刺著菜心，左手的手指也不停地挪動著，將白菜不停地旋轉著。

不過瞬息間，這顆菜心便加工完畢。

羅臨將菜心小心地放在濾網處，然後用沸騰的熱水稍微蒸了幾分鐘，待蒸到八成熟就將菜心拿出，放入早就準備好的器皿裡。

廚房的門一開，小林龍膽猶如瞬移般出現在門口：“做好了？做好了嗎？”

“馬上。”羅臨點了點頭，拿著手裡的器皿走到了櫃檯前，將櫃檯邊上爐上一直在煮的水壺拿在手裡，“你要坐在哪裡？”

龍膽一愣，瞬間如同小學生一樣乖巧地坐在了最靠近櫃檯的餐桌上。

羅臨將盛著菜心的器皿擺放在龍膽面前，然後當著她的面，將水壺中的高湯緩慢，均勻地倒在菜心上。

被滾燙的高湯一衝，鮮嫩的菜心葉子如同天女散花般緩緩地散開，高湯雖然無法像真正的清水般純淨，但看上去也是清澈見底。

待高湯正好漫過娃娃菜之後，娃娃菜心也正好完全盛開，羅臨停止了倒入高湯：“請享用吧，這就是速成版的開水白菜了。”

“哦，好厲害，不愧叫做開水白菜，看上去就真的和白開水泡白菜一樣。”龍膽的好奇心完全壓制不住了。

“小心燙。”羅臨提醒了一句，搖了搖頭說道，“沒你說的那麼厲害，高湯還是有些泛黃，和真正的清水沒法比。”

“做到這種程度已經非常厲害了，真的要清澈如水應該是不可能的吧？”

“或許吧。”羅臨自己也沒什麼把握，看了看時間，正版的開水白菜差不多已經燉了三個小時了，於是說道，“你先慢慢吃吧，我去後廚有點事。”

“您忙吧羅臨先生，不用在意我。”龍膽完全沒有在意羅臨的行動，她的心神全被眼前的開水白菜吸引了。