第六十七章:教導馬華(第1/2 頁)

“劉姐，要是不讓師兄做了那誰做，事先說好，我可做不了。”胖子連忙說道。

不用想就知道，馬華後面一定會挨批，他可不行挨批。

“原本就沒指望過你。”看到胖子的樣子，劉嵐沒好氣的說道。

胖子也沒在意，反正不讓他做就好。

不過除了他和馬華，在場的還有誰能做小鍋菜嗎？

還沒等胖子問出口，劉嵐就問道：“林工你看一下，還需要什麼東西嗎？”

“不用了！”林衛東朝著周圍看了一眼，軋鋼廠確實不愧是個萬人大廠。

各種食材還是比較豐富的。

而且調料種類也不少，雖然比不林衛東家的，但也是不錯了。

“馬華，你來給我打下手。”林衛東挽起袖子說道。

“啊？”馬華還沒反應過來。

“啊什麼，還不快去。”劉嵐推了馬華一把。

“哦，林工我要做什麼？”馬華連忙說道。

“先重新切幾個土豆，切成絲之後，用清水泡起來。”一邊說著，林衛東一邊開始處理其他的材料。

素菜就不多說了，但是雞和魚，他要親自處理。

“對了，食堂裡有沒有滷好的肉，或者是花生藕片什麼的，我先做兩個冷盤送過去。”

“有的！”劉嵐連忙去把食堂裡的滷肉拿了出來。

林衛東看了一下，種類還挺雜。

而且不光是普通的滷肉，林衛東好在裡面看到了牛舌，牛肚之類的東西，正好可以再做道夫妻肺片。

至於其他的，回鍋肉，麻婆豆腐，魚香肉絲，辣子雞。

魚的話正好可以做酸菜魚，這個時候應該還沒人會做。

最後在來幾道素菜齊活。

對了，還有京醬肉絲，林衛東比較喜歡吃。

可惜沒有血，要不然林衛東高低給他整個毛血旺。

“劉姐，林工這能行嗎？”胖子拉著劉嵐，小聲的問道。

“問那麼多幹嘛，看著就行了。”劉嵐沒好氣的說道。

其實它對林衛東也沒什麼信心。

但是隨後他們就震驚了，在林衛東的雙手下，那些滷肉全部被切成了厚度相同的薄片。

牛舌，牛肚之類的也是快速切好，然後林衛東調製起了辣椒油。

夫妻肺片好不好吃，全在料。

紅通通的辣椒油撒芝麻，然後一拌，看著就很有食慾。

“還不錯！”唱了一口之後，林衛東點頭說道：“可以端去了。”

而這個時候，後廚裡的人已經驚呆了。

聽到林衛東的話，才陸續回過神來。

不過林衛東在看向正在切土豆的馬華之後，卻是皺了皺眉。

土豆絲切的還行，畢竟都在後廚切兩三年了，熟能生巧。

不過他的手法，卻是一副很業餘的樣子，就像是自己瞎捉摸出來的一樣。

“何雨柱沒教過你們切菜的手法？”

“切菜還要手法嗎？直接切不就行了？”馬華茫然的抬起頭。

“還真是夠可以的。”

要說何雨柱不會手法什麼的，林衛東那絕對是不相信。

畢竟何雨柱可是譚家菜的正統傳人。

也正是因為如此，何雨柱的身份才值得推敲。

因為譚家菜，是著名的官方菜之一，怎麼可能沒有詳細的傳承。

如今看來，何雨柱只是不想教。

何雨柱一直奉行的想法就是教會徒弟餓死師傅。

而他做的也很成功，現在這個食堂，離開了他何雨柱，幾乎都不能運轉了。

只不過林衛東沒想到，何雨柱