第32頁(第2/2 頁)

什麼，杜司膳說：「宮規規定，司膳是『凡進飲食先嘗之』，皇上吃飯，我們要先替皇上嘗。」

「哦……」汪直有點明白她為啥長這麼胖了，他聽張敏說過，每頓呈給皇帝的飯菜至少有十幾樣，皇帝不見得每樣都會嘗一口，司膳卻都要嘗一遍，想必日常總會吃撐的吧，能不胖嗎？看起來這倒是個苦差事。

他問：「那，皇爺的飯菜都好吃嗎？」

杜司膳笑道：「說實話，有的好吃，有的也不大好吃，如今吃慣了，覺得都那麼回事。」

說到皇帝的吃飯問題，汪直上輩子研究明史，看各處衙門的分工覺得挺暈的。皇宮從裡到外，最裡面的部分由宮女管，六局一司就是宮城內由宮女掌管的部門；往外一層由宦官管，二十四衙門是皇城裡宦官們掌管的部門；再往外就由普通朝臣管了。

與皇帝進食相關的衙門，從裡到外這三層分別是六局裡的尚食局、二十四衙門裡的尚膳監，還有外廷禮部掌管的光祿寺——汪直原來一直弄不清楚為啥皇帝的吃飯問題需要這麼多部門一起管。

如今終於明白了，明初的時候，宮裡侍長們的飲食都歸光祿寺管，光祿寺就是個皇宮大食堂，後來日子越過越好了，侍長們開始嫌棄大鍋菜不好吃，就把做飯任務交給了尚膳監，現在光祿寺平時只負責皇宮所用食材的採辦和籌備，遇到節日大宴群臣的時候，他們才管做飯。

尚膳監管著宮裡的內外膳房，是御膳的製造者。而宮女管的尚食局則只負責飲食的監管，確定進給皇帝的飯菜乾不乾淨，安不安全。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }

</style>

<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>

</br>

</br>